Kartoffel-Kohlrabiauflauf mit Kokosmilch
Kartoffel-Kohlrabiauflauf mit Kokosmilch Zubereitung: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, in feine Streifen schneiden.
Rustikales Landhausbrot mit Tomaten, Nüssen und Schinken
Rustikales Landhausbrot mit Tomaten, Nüssen und Schinken Zubereitung: Roggenmehl, 200 g Weizenmehl und Hefe gut mischen. 2 TL Salz, Essig und 350 ml lauwarmes Wasser zugeben und mit dem Knethaken…
Kartoffelpizza „Vegetale“
Kartoffelpizza „Vegetale“ Zubereitung: Für den Teig die Kartoffeln in Salzwasser garkochen und abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln schälen und stampfen.
Tarte mit Käse und Spinat
Tarte mit Käse und Spinat Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Für den Teig aus Mehl, Salz, Butter und 80 ml eiskaltem Wasser zügig einen glatten Teig kneten. Den…
Zwiebel-Majoran-Püree mit Frikadellen
Zwiebel-Majoran-Püree mit Frikadellen Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und grob zerkleinern. In Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Toast in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Teriyaki-Spiesse
Teriyaki-Spiesse Zubereitung: Für die Sauce alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben und gut verrühren. Das Fleisch zugeben und gut darin wenden. Die Schüssel abdecken und im Kühlschrank 2 Stunden…
Tomaten-Feta-Tarte
Tomaten-Feta-Tarte Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Den Feta würfeln. Die Tomaten in eine gefettete Form oder Backblech legen. Den Feta darüberstreuen.…
Ungarisches Kartoffelgulasch
Ungarisches Kartoffelgulasch Zubereitung: Fleisch trocken tupfen und würfeln. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in fein würfel schneiden.
Kartoffelpizza mit Spinat und Krabben
Kartoffelpizza mit Spinat und Krabben Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Die Eier, das Mehl und das Salz zufügen und zu einem Teig verarbeiten. Auf ein gefettetes Backblech…
Gemüse-Hähnchen-Frittata
Gemüse-Hähnchen-Frittata Zubereitung: Spinat putzen und waschen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt kurz dünsten, gut ausdrücken. Filet waschen und trocken tupfen. In 1 TL heissem Öl rundherum ca. 10 Minuten braten.…