Chili- Senf- Kartoffeln

Zubereitung:

Chilischoten längs halbieren, Kerbe entfernen. Wer es schärfer mag, läßt eine Schote so wie sie ist.
Knoblauch schälen und längs halbieren.

Möglichst gleichgroße Kartoffeln schälen, vierteln, in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.Abgießen, in einem Sieb abdämpfen lassen.

In einer großen Pfanneolivenöl erhitzen. Knoblauch und Senfkörner kurz anbraten, Kartoffeln dazugeben, sofort mit Kurkuma bestäuben. Fein gehackte Chilischoten und etwas Koriander- Pulver dazugeben. Unter öfterem Rühren ca. 3-5 Minutenbraten.
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Putate Santa Lucia

Zubereitung:

Kartoffeln gründlich waschen und in ca. 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mozzarelle grob reiben. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.

Zwiebelringe, Mozzarella, Knoblauch und Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

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Farmerkartoffeln mit Zaziki

Zubereitung:

Den Backofen vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, eventuell bürsten, abtrocknen und längs vierteln. Kartoffelviertel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben.

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Sommerliche Gemüsepfanne mit kleinen jungen Kartoffeln

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und gar dämpfen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden (größere Exemplare vorher halbieren oder vierteln). Die Zwiebeln schälen und achteln. Die Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden. Sommerliche Gemüsepfanne mit kleinen jungen Kartoffeln weiterlesen

Kartoffel-Tomaten-Türmchen mit Käse

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, in der Schale dämpfen. Abdampfen lassen, nach Geschmack schälen und abkühlen lassen.  Backofen auf 220° Grad vorheizen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, entkernen. Hälften in sehr kleine Würfel schneiden, mit Basilikum vermischen. Kartoffel-Tomaten-Türmchen mit Käse weiterlesen

Ofenkartoffel mit Gemüsefüllung

Zubereitung:

Da Wasser mit dem Kümmel zum Kochen bringen. Die Kartoffeln darin etwa 30 Minuten garen. Die Zucchini würfeln. Die Tomate schälen und dann ebenfalls in Würfel schneiden. Den Käse reiben oder würfeln. Die Zwiebeln in heißem Öl 2 Minuten dünsten. Ofenkartoffel mit Gemüsefüllung weiterlesen

Kuhfladenroulette im Rundlingsdorf Sagasfeld

Kuhfladenroulette auf dem Dorfplatz vom Rundlingsdorf Sagasfeld        Kuhfladenroulette
Das ultimative Jahres-Highlight für alle Spielernaturen: Beim Kuhfladenroulette winken fette Gewinne!


Volksfeststimmung rund um die Schwarzbunte. Selten sind so viele Leute gespannt dabei, wenn es darum geht, einer Kuh bei Ihrem großen Geschäft zuzusehen… Hundert Planfelder stehen ihr dafür zur Verfügung. Und wo auch immer der Kuhfladen landet Kuhfladenroulette im Rundlingsdorf Sagasfeld weiterlesen

gebutterte Dillkartoffeln aus dem Holzbackofen mit Lachs

Zubereitung
Die Kartoffeln gut waschen, bürsten und der Länge nach halbieren. Von allen Seiten mit weicher Margarine  bestreichen, salzen und pfeffern. Mit der Schnittfläche nach oben in den Ofen oder unter den Grill legen und 18-20 Minuten garen. Den Dill fein hacken und damit die Kartoffeln bestreuen. gebutterte Dillkartoffeln aus dem Holzbackofen mit Lachs weiterlesen

Folienkartoffel mit Rauchlachs-Tatar

Zubereitung:                                                                      

neue Kartoffeln in Alufolie eingewickelt  garen.  Lachs und Zwiebeln fein würfeln, Kapern feinhacken mit geriebenem Käse und Sahne zu einer Masse vermengen. Die Alufolie oben öffnen Folienkartoffel mit Rauchlachs-Tatar weiterlesen

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