Garnelen-Omelett mit Salat Zubereitung: Puccula putzen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbiern. Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren. Öl kräftig darunterschlagen. Petersilie waschen und fein hacken. Eier,…
Schnitzelröllchen mit Bärlauchcreme Zubereitung: Bärlauch waschen, trocken schütteln und die Blätter fein schneiden. Schalotte schälen, würfeln. Frischkäse, Bärlauch, Schalotte und Semmelbrösel verrühren. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.Möhren und Kartoffeln…
Bärlauchsuppe mit Croutons Zutaten: Kartoffeln schälen, abspülen, grob würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2 EL Butter in einem Suppentopf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln kurz mit andünsten und…
Scharfe Kartoffelsuppe Zubereitung: Zwiebel abziehen und würfeln. Lauch putzen, waschen , in Scheibn schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Lauch darin 5 Minuten andünsten. Sahne und Brühe angiessen…
Rosmarinkartoffeln mit Kräuter-Zitronen-Dip Zubereitung: Die Kartoffeln abbürsten und halbieren. Mit Kräutern würzen, und mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten unter Wenden rösten.
BBQ-Schnitzelstreifen auf Baked Potatoes Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und zugedeckt in Wasser ca. 15 Min. vorkochen. Inzwischen Käse raspeln und mit Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen…
Kartoffel-G´rösteltes mit Spiegelei Zubereitung: Kartoffeln waschen, mit Wasser in einen Topf geben und 18-20 Min. garen, abgießen, leicht erkalten lassen, pellen, in Scheiben schneiden. Das Salz in einer beschichteten Pfanne…
feines Kartoffelpüree – frisch mit Erbsen Zubereitung: Grundrezept: Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. garen. Milch lauwarm erwärmen. Die Kartoffeln abgießen…
Pellkartoffeln mit grüner Sauce Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, gut abtropfen lassen, in einen Topf geben, mit Salzwasser angießen und 15 – 20 Min. kochen. Die Mayonnaise mit der sauren Sahne…
Knusprige Kartoffel-Mais-Puffer auf Blattspinat Zubereitung: Für den Dip Schnittlauch waschen, trocken schütteln, und in Röllchen schneiden. Joghurt, Quark, und Schnittlauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Frischen…