Dill-Schmorgurken
Dill-Schmorgurken Zubereitung: Die Zwiebeln würfeln. Die Schmorgurken schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln mit dem Speck glasig dünsten und die Schmorgurken dazugeben. Salzen, pfeffern und ca.…
Kartoffelsalat mit Fisch
Kartoffelsalat mit Fisch Zubereitung: Kartoffeln und Fisch Salatgemäß zerkleinern. Mit Zwiebeln-, Gurken- und Apfelwürfeln und gehackten Kapern vorsichtig vermengen. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und darin anrichten.
Kartoffelsalat mit Pfifferlingen
Kartoffelsalat mit Pfifferlingen Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden.
Quarkkartoffelauflauf
Quarkartoffelauflauf Zubereitung: Kartoffeln kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Den Quark mit Milch, Eiern, Schnittlauch oder Petersilie, etwas feingeschnittenem Speck und Salz glatt verrühren.
Kartoffel-Heidelbeer-Krapfen
Kartoffel-Heidelbeer-Krapfen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in der Schale gar kochen. Gut abdampfen lassen, pellen und durch eine Kartoffel-presse drücken. Abkühlen lassen. Die Hefe mit der Milch verrühren und an…
Kartoffel
Kartoffelgerichte
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Ofenkartoffeln
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffeln mit geschmolzenen Tomaten
Kartoffeln mit geschmolzenen Tomaten Zubereitung Die Kartofffeln unter fließendem Wasser abbürsten, mit Salzwasser und dem Kümmel in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 20 Minuten garen. Die Kartoffeln abgießen,…
Pfifferlings-Puten-Pfanne
Pfifferlings-Puten-Topf Zubereitung: Kartoffeln waschen, gar kochen und anschliessend pellen und in Scheiben schneiden. Im Olivenöl die Zwiebeln anschwitzen. Sobald diese leicht gelblich werden, das Fleisch hinzugeben und unter Rühren auf…
Kartoffeln alla Carbonara
Kartoffeln alla Carbonara Zubereitung: Zwiebel und Speck fein würfeln, Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Speck mit den Kartoffeln hineingeben…
Gemüsepfannkuchen mit Kräuterquark
Gemüsepfannkuchen mit Kräuterquark Zuberteitung: Mehl, Ei, Milch und Salz verquirlen, ruhen lassen. Paprika würfeln und im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, zufügen. Mit Salz und…
Frische Kräuterbutter
Frische Kräuterbutter Zubereitung: Die Butter schaumig schlagen. Danach die Kräuter zugeben. Den Zitronensaft beifügen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und das Ganze glatt rühren. Dazu reichen wir unserer…