Frische Kräuterbutter
Zubereitung:
Die Butter schaumig schlagen. Danach die Kräuter zugeben. Den Zitronensaft beifügen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und das Ganze glatt rühren. Dazu reichen wir unserer hausgebackenes Kartoffelbrot.
Zutaten für 4 Portionen:
- 125 g Butter
- 1 EL Petersilie gehackt
- 1 EL Schnittlauch
- 1 EL Estragon
- 1 TL Zitrone und etwas abgeriebene Schale
- Salz
- Pfeffer
