Griechische Kartoffelpfanne mit Käsecreme Zubereitung: Kartoffeln waschen, abbürsten und mit der Schale etwa 15 Minuten köcheln. Feta für die Käsecreme zerbröckeln und den Knoblauch putzen. Beides mit dem Joghurt pürieren.…
Zubereitung Schlagsahne steif schlagen, Quark, Zucker und Schokolikör verrühren. Creme abwechselnd mit den Pfirsichen in Gläser füllen, mit Schlagsahne abschließen, kleine Vertiefungen drücken und mit etwas Schokolikör begießen.
Andalusische Kartoffeln Zubereitung Das Olivenöl erhitzen. Gewaschene Kartoffel und Zwiebeln anbraten. Paprika, Chili zugeben und ca. 2 bis 3 Minuten anschwitzen. Tomaten und Gemüsebrühe zufügen und ca 25 Minuten köcheln.
Kartoffeltopf mit Speck und Kochsalami Zubereitung: Den Speck in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die PAprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln…
Kartoffel-Geflügel-Bällchen Zubereitung Geflügelbrust kochen und in feine Würfel schneiden. Die Kartoffeln pressen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Geflügelbrust zufügen und kleine Bällchen formen. In der Friteuse oder einem…
Kartoffelsalat mit Kaiserfleisch Zubereitung: Die Kartoffel in der Schlae weich kochen, abgießen, abpellen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Das Kaiserfleisch zunächst in Scheiben, dann in Würfel oder streifen…
Tiroler G´Rösti mit Spiegelei Zubereitung: Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten, und im Salzwasser die Kartoffeln 18-20 Minuten garen. Danach abgießen, leicht erkalten lassen, pellen und in Scheiben schneiden.…
Überbackene Gemüserösti Zubereitung: Die KArtoffeln, schälen, grob raspeln und gut ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und acht große Rösti in heißen Öl ausbacken.Die Bohnen putzen und den Brokkoli…
Schnitzel auf Waldpilzsauce mit Johannisbeer-Kroketten Zubereitung: Die gekochten, gepellten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, die Eier, Gewürze, das Mehl und Paniermehl zufügen und zu einem glatten teig verkneten. Zu kleinen…
Empanada Ein typisches Gericht in Nord-Spanien Zubereitung: Paprika, Zwiebeln und Tomate fein schneiden und mit Tomatenmark und Thunfisch in der Pfanne schwenken. Aus dem Mehl, dem Backpulver, dem Fett, einem…