Kartoffel-Geflügel-Bällchen
Zubereitung
Geflügelbrust kochen und in feine Würfel schneiden. Die Kartoffeln pressen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Geflügelbrust zufügen und kleine Bällchen formen. In der Friteuse oder einem Topf mit heissem Öl ausbacken. Dazu passt eine herzhafte Sauce z.B. Chilisauce.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 600 g gekochte Kartoffeln
- 4 Eier
- 80 g Mehl
- 50 g Semmelmehl
- 100 g Geflügelbrust
- Pfeffer
- Salz
- Muskat
