Oma’s Fleisch- und Kartoffelpfanne
Oma’s Fleisch- und Kartoffelpfanne Zubereitung: Kartoffeln in 3 cm dicke Scheiben schneiden. In einem Schmortopf die Butter erhitzen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in der Butter – bei mittlerer…
Schinken-Möhren-Auflauf
Schinken-Möhren-Auflauf Zubereitung: Die Möhren und Kartoffeln schälen und waschen. Möhren in Scheiben schneiden, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Alles in einen flachen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Mit…
Senfeier
Senfeier Zubereitung: Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl sorgsam zugeben und verrühren. Die Milch reingießen und rühren bis eine Sauce entsteht.
Grüne Kartoffelpuffer mit Sahne-Champignons
Grüne Kartoffelpuffer mit Sahne-Champignons Zubereitung Kartoffelpuffer: Zuerst müssen die mehligen Kartoffeln geschält, gewaschen und grob gerieben werden. Ein Sieb mit einem Küchenhandtuch auslegen, die Kartoffelmasse darauf 10 Minuten abtropfen lassen…
Kartoffel-Quarkauflauf
Kartoffel-Quarkauflauf Zubereitung: Die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Form legen. Gehackte Zwiebeln, Petersilie, Eigelb, Grieß, Milch, Salz und Gewürze gut mit dem Speisequark verrühren.
Zwiebelgratin mit Creme fraiche
Zwiebelgratin mit Creme fraiche Zubereitung: Den Backofen auf 225 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Gemüsezwiebeln schälen und in kochendem Salzwasser ohne Deckel ca. 5 Minuten garen. Aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen…
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Vegetarisch
Partyrezepte
Gemüse-Schafskäse-Tarte
Gemüse-Schafskäse-Tarte Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Erbsen ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in…
Blumenkohlgratin mit Oliven und Tomaten
Blumenkohlgratin mit Oliven und Tomaten Zubereitung Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blumenkohl waschen, in Röschen zerteilen und im Salzwasser mit dem Zitronensaft ca. 10 Minuten…
Gedünsteter Rotkohl mit rote Bete
Gedünsteter Rotkohl mit rote Bete Zubereitung: Den Kohl vom Strunk und den dicken Rippen befreien und die Blätter in sehr dünne Streifen schneiden. Den Speck würfeln. Das Öl in einem…
Bohnen-Mangoldgemüse
Bohnen-Mangoldgemüse Zubereitung: Die dicken Bohnen auftauen lassen, den Mangold verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Salzwasser in einem Topf erhitzen, die Bohnen und den Mangold darin blanchieren,…