Kartoffelpfanne mit Mittelmeer-Kräutern Zubereitung: Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Anschliessend abschrecken und die Schale abziehen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Knoblauch schälen. Tomaten abtropfen lassen und in…
Kartoffel-Pfifferlings-Salat Zubereitung: Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Gänsekeule auf Apfel-Sauerkraut Zubereitung: Zwiebeln und Speck fein würfeln. Die Gänsekeule mit Salz und Pfefferwürzen und im heißen Öl runderherum kräftig anbraten und Herausnehmen.
Hähnchenfleisch in Zirtusmarinade Zubereitung: Für die Marinade alle Zutaten in einer großen Schlüssel verrühren. Das Fleisch zugeben und gut vermengen.
Kartoffel-Kohlrabiauflauf mit Kokosmilch Zubereitung: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, in feine Streifen schneiden.
Rustikales Landhausbrot mit Tomaten, Nüssen und Schinken Zubereitung: Roggenmehl, 200 g Weizenmehl und Hefe gut mischen. 2 TL Salz, Essig und 350 ml lauwarmes Wasser zugeben und mit dem Knethaken…
Kartoffelpizza „Vegetale“ Zubereitung: Für den Teig die Kartoffeln in Salzwasser garkochen und abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln schälen und stampfen.
Tarte mit Käse und Spinat Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Für den Teig aus Mehl, Salz, Butter und 80 ml eiskaltem Wasser zügig einen glatten Teig kneten. Den…
Zwiebel-Majoran-Püree mit Frikadellen Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und grob zerkleinern. In Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Toast in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Teriyaki-Spiesse Zubereitung: Für die Sauce alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben und gut verrühren. Das Fleisch zugeben und gut darin wenden. Die Schüssel abdecken und im Kühlschrank 2 Stunden…