Spargelragout mit Frühlingszwiebeln
Spargelragout mit Frühlingszwiebeln Zubereitung: Die Nüsse grob hacken. Den Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden.
Kartoffelgerichte
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Spargel
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffelgratin mit grünem Spargel
Kartoffelgratin mit grünem Spargel Zubereitung: Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Sahne, Milch und Kräuter verrühren.
grüner Spargel paniert, mit Kräuter Sour Cream
Grüner Spargel paniert mit Kräuter Sour Cream Zubereitung: Spargelenden abschneiden (ca. 0,5 cm), waschen und in gleichlange Stücke schneiden. In Mehl, Ei und dem Paniermehl panieren. Öl in einer Pfanne…
Kartoffelgerichte
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Kochrezepte: Gemüse
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Kochrezepte: Spargel
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffelpizza mit grünem Spargel
Kartoffelpizza mit grünem Spargel Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Min.)
Kohlrabi mit Schinken in Petersiliensauce
Kohlrabi mit Schinken in Petersiliensauce Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kohrabi putzen, schälen, waschen und in dünne Spalten/Scheiben schneiden.
Sahne-Kartoffeln mit Lachs
Sahne-Kartoffeln mit Lachs Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 1 bis 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Kartoffelscheiben darin unter vorsichtigem…
Pizzaschnitzel mit Käsekruste
Pizzaschnitzel mit Käsekruste Zubereitung: Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Schnitzel trocken tupfen. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.
Putenbraten in Käsesauce
Putenbraten in Käsesauce Zubereitung: Den Braten von alle Seite gut würzen und zusammen mit dem Gemüse in einem Bräter scharf anbraten.
Senf-Honig-Keulchen
Senf-Honig-Keulchen Zubereitung: Die Keulen mit einem scharfen Messer zwei-bis dreimal diagonal einschnieden un in eine Schüssel geben.
Pesto-Fisch mit Buttermilchpüree
Pesto-Fisch mit Buttermilchpüree Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Im heissen Öl glasig dünsten. Pesto unterrühren. Mit…