Spargelpfanne mit Lachs
Spargelpfanne mit Lachs Zubereitung: Den weißen Spargel komplett schälen, dritteln und in einem Topf mit Salz und etwas Zucker kurz garen (sollte noch sehr bissfest sein). Derweil den Lachs in…
Das 1. Rolling Stones Museum der Welt wurde gestern eröffnet
Das 1. Rolling Stones Museum der Welt hat seit diesem Wochenende seine Tore in Lüchow- Wendland geöffnet… Ein spannender Bericht von Thomas Lieske – direkt von der Eröffnungsfeier: Gespannte Blicke…
Speckpfannkuchen mit Feldsalat
Speckpfannkuchen mit Feldsalat Zubereitung: Die Eiern trennen. Die Eigelb mit dem Mehl und der Milch vermischen und so viel Mineralwasser zugeben, dass ein flüssiger Teig entsteht. Die Eiweiß zu steifem…
Spargel-Auflauf mit Eiern
Spargel-Auflauf mit Eiern Zubereitung: Geschälten Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden. In sprudelnd kochendem Salzwasser mit Zucker und der Butter 10 Minuten kochen (blanchieren). Im Sieb abtropfen lassen. Die…
Spargel mit Käse und Schinken
Spargel mit Käse und Schinken Zubereitung: Spargel putzen, Enden abschneiden. Wasser mit 20 Gramm Butter und Salz zum Kochen bringen, Spargel zugeben und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen. Spargel…
Heaven’s Tour Musik Festival 2011 – Himmelfahrt im Wendland
– Heaven’s Tour Musik Festival 2011 in Lübeln am Himmelfahrtstag- Fünf Bands werden das Heaven’s Tour Musik Festival 2011 im Wendland rocken – for free & open air – das…
Spargel-Gratin mit Lachs
Spargel-Gratin mit Lachs Zubereitung: Den Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in wenig Salzwasser mit dem Zucker und 1 TL Butter ca. 15 Minuten zugedeckt kochen. Die Kartoffeln in…
Spargel-Kräuter-Salat
Spargel-Kräuter- Salat Zubereitung Den Spargel schälen und halbieren, in 3 cm lange Abschnitte schneiden und ohne die Spitzen in 500 ml Wasser mit etwas Salz, Zucker und Rapsöl 10 Minuten…
Spargel-Brötchen mit Kochschinken
Spargel-Brötchen mit Kochschinken Zutaten: Spargel-Brötchen mit Kochschinken sehen nicht nur dekorativ aus, sie schmecken auch besonders saftig und sind eine kalorienarme Variante von belegten Brötchen. Frische Brötchen mit einem scharfen…
Spargel-Gratin
Spargel-Gratin Zubereitung: Den Spargel schälen und in etwas Salzwasser, mit Butter und Zucker, gar kochen (ca. einen Teelöffel Butter). Den Spargel aus dem Wasser nehmen und 250 ml vom Spargelwasser…