Spargel mit Käse und Schinken
Zubereitung:
Spargel putzen, Enden abschneiden. Wasser mit 20 Gramm Butter und Salz zum Kochen bringen, Spargel zugeben und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen. Spargel aus dem Wasser herausnehmen und abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden und den Spargel damit einwickeln. Eingewickelten Spargel in eine Auflaufform legen und mit dem Käse bestreuen. Kräuterbutter zerlassen und darüber gießen. Bei 220 °C für 5-10 Min. überbacken.
Zutaten:
- 1 kg Spargel, weiß
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 20 g Butter
- 75 g geriebener Käse
- 60 g Kräuterbutter
- 200 g gekochter Schinken