Kochrezepte: Vegetarisch | Heidefarmen Blog

Kartoffelpfluten

10. März 2011 2 Kommentare

Kartoffelpfluten Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in der Butter goldbraun rösten. Kartoffeln abseihen und auf…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Gemüsestrudel mit Wellness-Kräutersauce

7. März 2011 0 Kommentare

Gemüsestrudel mit Wellness-Kräutersauce Zubereitung: Karotten, Kohlrabi, Lauch, Zwiebeln und Champignons putzen und in feine Streifen schneiden. Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Strudelteig ausrollen, Gemüse darauf verteilen und einrollen.…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Vegetarisch

Mozzarella – Kartoffeln

20. Februar 2011 0 Kommentare

Mozzarella-Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und unzerteilt gar kochen, danach abgießen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in 12 dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in eine Pfanne mit etwas Öl geben…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Russischer Kartoffelsalat

18. Februar 2011 0 Kommentare

Russischer Kartoffelsalat Zubereitung: Die Sardellen, Zwiebeln und Kapern fein hacken. Den Hering in kleine Stücke schneiden und mit den Sardellen, den Kapern und den Zwiebeln vermischen. Essig, Senf, Salz, Öl…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffel-Gurken-Salat

17. Februar 2011 0 Kommentare

Kartoffel-Gurken-Salat Zubereitung: Pellkartoffeln 20 bis 25 Minuten garen. Inzwischen die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Gurke und Äpfel waschen, abtrocknen und ebenfalls fein würfeln. Mit den Zwiebelwürfeln und den Kräutern…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Vegetarisches Kartoffel-Gyros

16. Februar 2011 0 Kommentare

Vegetarisches Kartoffel-Gyros Zubereitung: Kartoffeln waschen und trocken tupfen. In Spalten schneiden und in heissem Öl unter Wenden ca. 20 Minuten goldbraun braten. Paprikaschoten putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.…

Kochrezepte: Vegetarisch

Allgäuar Kässpatze

14. Februar 2011 0 Kommentare

Allgäuar Kässpatze Zubereitung: Aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen zähflüssigen Teig bereiten. Wasser zum Kochen bringen, den Teig mit dem „Spatzenhobel“ in das Wasser hobeln. Gegarte Spätzle schichtweise mit…

Eintopf Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Zucchini-Kartoffelsuppe

8. Februar 2011 0 Kommentare

Zucchini-Kartoffelsuppe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen. Dann in Würfel schneiden. Die Gemüsebrühe aufkochen lassen, die Kartoffelwürfel darin ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zucchini waschen, abtrocknen und in schmale Stifte…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelgratin mit Birnen

7. Februar 2011 0 Kommentare

Kartoffelgratin mit Birnen Zubereitung Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, die Birnen ebenso schälen und in kleine Stücke schneiden (bei harten Sorten ggf. mit ein wenig Flüssigkeit weich dünsten). Kartoffelscheiben…

Kartoffel Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelauflauf -französische Art-

6. Februar 2011 0 Kommentare

Kartoffelauflauf -französische Art- Ein leckeres Kartoffelrezept aus dem Nachbarland Französischer Kartoffelauflauf Zubereitung: Die Kartoffeln schälen -nicht abwaschen, statt dessen mit Küchenpapier kräftig abreiben-, und in feine Scheiben schneiden. Mit Salz,…