gefüllte Ofenkartoffel Zubereitung: Die Karoffel waschen, mit der Schale ca. 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser garen. Gut abgiessen. Die Rotwurst mit den gewürfelten Zwiebelnin einer heissen Pfanne anschwitzen. Gewürzgurke…
Zubereitung: Die Kartoffeln ungepellt längs halbieren, Kartoffelfleisch bis auf einen kleinen Rand herauslösen und klein schneiden. Hack in Fett anbraten, Zwiebel zugeben und mitbraten. Mit den Gewürzen mischen, klein geschnittene…
Ofenkartoffel mit Porree-Speck Füllung Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale kochen, einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Den Speck in einer beschichteten Pfanne auslassen, den Porree dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten,…
Raclettekartoffeln mit Trockenpflaumen Zubereitung Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, danach halbieren und mit einem Kugelausstecher bis auf einen kleinen Rand aushöhlen. Dann die Kartoffelhälften auf ein mit Backpapier…
Kartoffel-Kanapee’s italienische Art Zubereitung Das Schweinefilet in einer Pfanne braun braten und dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffel halbieren und mit etwas Olivenöl betreufeln und mit Rosmarin bestreuen.…
Kartoffeln mit schwarzem Kaviar Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200° C vorheizen. Ein Backblech einfetten oder mit…
Gebackene Pfannfisch-Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und der Länge nach aushöhlen. Aus dem Senf, Creme fraiche und der Sahne eine Soße kochen, mit Salz und Zucker abschmecken. Den rohen Lachs…
Gemüsekuchen Zubereitung: Mehl mit Salz, Zucker und Hefe mischen. Nach und nach Wasser und anschließend erst das Öl zugeben und unterkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten…
Ofenkartoffel mit Ricotta und Pfifferlingen Zubereitung: Kartoffeln unter fließendem Wasser bürsten. Jede Kartoffel auf 1 Stück Alufolie (ca. 30 x 20 cm) legen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit…
Tappas Kartoffeln Kein Bock mehr auf Kräuterquark? Toppen Sie Ihre Ofenkartoffel doch einfach mal mit einer richtig heißen spanischen Tomaten-Paprika-Salsa. Zubereitung: Kartoffeln waschen, auf ein Backblech legen, mit Salz bestreuen…