Feine Ingwermöhren
Feine Ingwermöhren Feine Ingwermöhren Zubereitung: 1. Die Möhren schälen und in Scheiben oder Stifte schneiden. Den Ingwer ebenfalls schälen, fein raspeln oder würfeln. 2. Die Gewürze mit Salz im Mörser…
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Vegetarisch
Überbackene Ratatouille
Überbackene Ratatouille Zubereitung: Auberginenscheiben mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln mit Olivenöl und den durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben und dünsten.
Winter-Kartoffelsalat
Winter-Kartoffelsalat Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Kohlrabi, Möhren putzen, waschen und raspeln. Die Gurke ebenfalls waschen nach Bedarf schälen…
Zucchini-Kartoffel-Gratin
Zucchini-Kartoffel-Gratin Zubereitung: Kartoffel- und Zucchinischeiben in eine gut gefettet Auflaufform einschichten,
Weißkohlsalat
Weißkohlsalat Zubereitung: Den Weißkohl in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs
Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs Zubereitung: Kartoffeln waschen, im Salzwasser ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln abgießen, erkalten lassen.
gefüllte Tomaten
Gefüllte Tomaten Zubereitung: Die Tomaten waschen, die obere Seite, als Deckel abschneiden, die Tomaten vorsichtig aushöhlen. Den Mozzarella mit dem Frischkäse verrühren. Die frischen Kräuter waschen und klein hacken, dann…
Auberginen-Curry mit Karotten
Auberginen-Curry mit Karotten Zubereitung Auberginen-Curry mit Karotten: Ein Esslöffel Ghee in einen Topf geben. Wir geben dann einen 1/2 Teelöffeln Cuminsaat, 1 Tl Currypulver, 1 Tl Coriander und 1 Tl…
Mildes Fenchelgemüse
Mildes Fenchelgemüse Fenchel ist ein sehr mildes und süßes Gemüse, das in keiner Reinigungskur fehlen sollte. Es harmonisiert die geistigen Kräfte und gleicht Vata aus. Damit ist Fenchel eine gute…
Kolumbianisches Kartoffelgemüse
Kolumbianisches Kartoffelgemüse Zubereitung: Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten. In einem Topf mit Wasser bedeckt 25-30 Minuten kochen lassen.