Gänsekeule auf Apfel-Sauerkraut
Gänsekeule auf Apfel-Sauerkraut Zubereitung: Zwiebeln und Speck fein würfeln. Die Gänsekeule mit Salz und Pfefferwürzen und im heißen Öl runderherum kräftig anbraten und Herausnehmen.
Kartoffelgerichte
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffel-Kohlrabiauflauf mit Kokosmilch
Kartoffel-Kohlrabiauflauf mit Kokosmilch Zubereitung: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, in feine Streifen schneiden.
Kartoffelpizza „Vegetale“
Kartoffelpizza „Vegetale“ Zubereitung: Für den Teig die Kartoffeln in Salzwasser garkochen und abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln schälen und stampfen.
Tarte mit Käse und Spinat
Tarte mit Käse und Spinat Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Für den Teig aus Mehl, Salz, Butter und 80 ml eiskaltem Wasser zügig einen glatten Teig kneten. Den…
Teriyaki-Spiesse
Teriyaki-Spiesse Zubereitung: Für die Sauce alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben und gut verrühren. Das Fleisch zugeben und gut darin wenden. Die Schüssel abdecken und im Kühlschrank 2 Stunden…
Tomaten-Feta-Tarte
Tomaten-Feta-Tarte Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Den Feta würfeln. Die Tomaten in eine gefettete Form oder Backblech legen. Den Feta darüberstreuen.…
Gemüse-Hähnchen-Frittata
Gemüse-Hähnchen-Frittata Zubereitung: Spinat putzen und waschen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt kurz dünsten, gut ausdrücken. Filet waschen und trocken tupfen. In 1 TL heissem Öl rundherum ca. 10 Minuten braten.…
Kartoffelnudeln mit Tomaten und Spitzkohl
Kartoffelnudeln mit Tomaten und Spitzkohl Zubereitung: Die Stielansätze der Tomaten herauschneiden. Die Tomaten 1/2 Minute in kochendes Wasser tauchen.
Gemüseterrine
Gemüseterrine Zubereitung: Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser blanchieren.
Kohlrabi-Möhren-Gemüse im Blätterteig
Kohlrabi-Möhren-Gemüse im Blätterteig Zubereitung: Kohlrabi und Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Das Gemüse in einem Topf etwas andünsten, mit Salz, Peffer…