Lachssteak mit Mango-Salsa
Lachssteak mit Mango-Salsa Zubereitung: Den Grill vorheizen. Die Lachssteks unter fließend kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine große Schüssel geben.
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Fisch
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Pizza
Partyrezepte
Kartoffelpizza mit Thunfisch oder Schinken
Kartoffelpizza mit Thunfisch oder Schinken Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Presse drücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
Matjes überbacken
Matjes überbacken Zubereitung: Jedes Filet in drei Längen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden.
Smältstill
Smältstill Zubereitung: Matjesfilet unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. In einen Topf legen und die Milch darüber gießen.
gebratener Lachs mit Radischen-Zitronenschaumsauce
gebratener Lachs mit Radie schen-Zitronenschaumsauce Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine grosse Gratinform mit 2 TL Olivenöl einfetten. Die Schalotten schälen, in feine Würfel schneiden und in der…
Petersilienwurzel-Püree mit Lachsfilet
Petersilienwurzel-Püree mit Lachsfilet Zubereitung: Kartoffeln und Petersilienwurzeln schälen, waschen und klein schneiden.
Kartoffelpizza aus Reibekuchen-Kräuterteig mit Thunfisch
Kartoffelpizza aus Reibekuchen-Kräuterteig mit Thunfisch Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10…
Sahne-Kartoffeln mit Lachs
Sahne-Kartoffeln mit Lachs Zubereitung für Sahne-Kartoffeln mit Lachs Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 1-2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Kartoffelscheiben darin…
Zander im Kartoffelmantel
Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und fein hobeln. Den Fisch waschen, trockentupfen und mit der feinen Kartoffelmasse bedeckt (einwickeln) in einer mit Öl erhitzen Pfanne,…
Heringskartoffeln
Heringskartoffeln Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Matjesfilets klein würfeln. Eine Auflaufform mit etwas B…