Apfelreis mit Eisschneehaube
Apfelreis mit Eisschneehaube Zubereitung: Reis, 2 EL Zucker, Salz und Zitronenstückchen mit der Milch in einen hohen Topf aufkochen und unter häufigen Rühren zu einem Milchreis aufkochen.
Milchreis mit Kirschen und Zimtzucker
Milchreis mit Kirschen und Zimtzucker Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 5 EL Nektar, 3 El Zucker und Stärke glatt rühren. Den übrigen Nektar mit Zitronenschale aufkochen.
Linseneintopf mit Birnen und Kochwurst
Linseneintopf mit Birnen und Kochwurst Zubereitung: Zwiebeln schälen und würfeln. Suppengrün putzen, schälen, waschen. Möhren und Sellerie klein würfeln, Porree in feine Ringe schneiden. Speck in Scheiben schneiden. Öl in…
Kirschenmichel
Kirschenmichel Zubereitung: Süsskirschen entkernen, beiseite stellen. Brötchen in 1 cm dünne Scheiben schneiden und in der kalten Milch einweichen. Eier trennen. Butter, 5 EL Zucker und Eigelbe in einer Schüssel…
Apfel-Süßkartoffelmus mit kandiertem Ingwer
Apfel-Süßkartoffelmus mit kandiertem Ingwer Zubereitung: Kartoffel, Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Apfel-Kürbis-Marmelade
Apfel-Kürbis-Marmelade Zubereitung: Den kürbis in Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Wasser dünsten. Die Kürbisstücke mit dem Apfelsaft pürieren.
Sauerkirsch-Schokoladen-Marmelade
Sauerkirsch-Schokoladen-Marmelade Zubereitung: Die Kirschen waschen, in einem Sieb abtropfen lassen, verlesen und entsteinen. Die Kuvertüre klein zerbröckeln.
Erdbeer-Rhabarber-Mousse-Törtchen
Erdbeer-Rhabarber-Mousse-Törtchen Zubereitung: Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Rhabarber schälen, waschen und ebenfalls klein schneiden. In einen Topf etwas Wasser geben erhitzen und die Erdbeeren mit dem Rhabarber aufkochen, ca.…
Raclette-Gratin mit Birnen
Raclette-Gratin mit Birnen Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. In einem Topf im heissen Öl andünsten. Sahne, Wein und Brühe angiessen. Käse grob zerkleinern und zugeben.
Blechpfannkuchen „Hawaii“
Blechpfannkuchen „Hawaii“ Zubereitung: Ananas sehr gut abtropfen lassen und trocken tupfen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Im heissen Öl kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.