Mandelschmarrn mit Pflaumen
Mandelschmarrn mit Pflaumen Zubereitung: Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Apfelsaft, 2 EL Zucker und Vanillemark aufkochen. Die Pflaumen darin 5 Minuten köcheln. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren.
Weißkohl-Mett-Auflauf
Weißkohl-Mett-Auflauf Zubereitung für Weißkohl-Mett-Aufauf: Brötchen in Wasser einweichen. Kohl putzen, vierteln und waschen. Den Strunk herausschneiden. Die Kohlblätter ablösen und in reichlich kochendem Salzwasser 4-5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.…
Zucchini-Möhren-Pfanne
Zucchini-Möhren-Pfanne Zubereitung: Sesam in einem Wok oder einer großen Pfanne rösten, herausnehmen. Möhren schälen, waschen und in schräge dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen und in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch…
Vinschgauer Rindsgulasch
Vinschgauer Rindsgulasch Zubereitung: Zwiebeln schälen und grob würfeln. Fleisch trocken tupfen und evtl etwas kleiner würfeln. Fleisch portionsweise in einem Bräter kräftig anbraten. Herausnehmen.
Senf-Kartoffelpürree an überbackenem Lachsfilet
Senf-Kartoffelpürree an überbackenem Lachsfilet Für die Kruste Weißbrot fein zermahlen. Nüsse grob hacken. Petersilie waschen, abzupfen und fein hacken.
Schmorgemüse aus dem Ofen
Schmorgemüse aus dem Ofen Zubereitung: Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser abbürsten, halbieren und trocken tupfen. Auf der Fettpfanne des Backofens verteilen und 3 EL Öl darüberträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei…
Gratinierte Pizzafrikadellen
Gratinierte Pizzafrikadellen Zubereitung: Brot in Wassser einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Pilze putzen und vierteln.
Linseneintopf mit Birnen und Kochwurst
Linseneintopf mit Birnen und Kochwurst Zubereitung: Zwiebeln schälen und würfeln. Suppengrün putzen, schälen, waschen. Möhren und Sellerie klein würfeln, Porree in feine Ringe schneiden. Speck in Scheiben schneiden. Öl in…
überbackener Kartoffeltaler
überbackener Kartoffeltaler Zubereitung: Kartoffeln waschen schälen und in Salzwasser ca. 15 Minuten garkochen.
Kartoffel-Blumenkohlauflauf
Kartoffelauflauf mit Frischkäse und Gemüse Zubereitung: Die Kartofffeln mit Schale kochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Den Blumenkohl putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser garen. Die Sahne…