Kartoffelgerichte | Heidefarmen Blog

Kartoffelsalat mit Roter Bete

18. März 2012 0 Kommentare

Kartoffelsalat mit Roter Bete Zubereitung: Thymianblättchen abzupfen und grob hacken. Rote Bete Knollen gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 1 EL Öl und der Hälfte des Thymians…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch Pfannengerichte

Sauerkrautpuffer

16. März 2012 0 Kommentare

Sauerkrautpuffer Zubereitung: Für die Puffer das Sauerkraut gut ausdrücken und grob hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, das Weisse und das Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Bergkäse reiben. Die Kürbiskerne grob hacken.…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Ofenkartoffel in der Salzkruste gebacken

13. März 2012 0 Kommentare

Ofenkartoffel in der Salzkruste gebacken Zubereitung: Kartoffeln waschen und gut bürsten. 2 kg Salz gleichmässig in einem Bräter (38 x 30 cm) verteilen. Kartoffeln leicht ins Salz drücken. Das restliche…

Kartoffel Kartoffeldiät Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelquiche mit Radiesschen-Gurken-Quark

12. März 2012 0 Kommentare

Kartoffelquiche mit Radiesschen-Gurken-Quark Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln darin unter gelegentlichem…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch Pfannengerichte

Kartoffel-Möhren-Pfanne

9. März 2012 0 Kommentare

Kartoffel-Möhren-Pfanne Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Möhren vorbereiten, dann in Scheiben schneiden. Bei mässiger Hitze in Öl oder Butter 5 Minuten andünsten. Frische Gemüsebrühe, Salz und…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffel-Quarkplinsen mit Tomatensalat

8. März 2012 0 Kommentare

Kartoffel-Quarkplinsen mit Tomatensalat Zubereitung: Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. 300 g Quark und Joghurt glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen und in Röllchen…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe

Bratkartoffel-Kuchen

7. März 2012 0 Kommentare

Bratkartoffel-Kuchen Zubereitung Für den Teig: Die Kartoffeln schälen und grob raspeln, mit Mehl und Eiern zu einer Masse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Teig auf ein Backblech…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Schwein

Nürnberger Kartoffelsalat

6. März 2012 0 Kommentare

Zubereitung: Kartoffeln waschen, in Wasser ca. 20 Minuten garen. Essig Bouillon, Senf, etwas Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 75 ml Öl unterrühren. Schalotten schälen, fein würfeln und unterrühren. Schnittlauch waschen…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch

Schupfnudeln mit Spitzkohl

5. März 2012 0 Kommentare

Schupfnudeln mit Spitzkohl Zubereitung: Kartoffeln waschen und ungeschält in Wasser zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 20-30 Min. weich kochen. Abgießen, kurz etwas ausdampfen lassen und pellen. Noch heiß durch…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Fisch

Schwedische Heringskartoffeln

4. März 2012 0 Kommentare

Schwedische Heringskartoffeln Zubereitung: Zwiebeln in Streifen schneiden und bei schwacher Hitze in der Butter glasig dünsten und abkühlen lassen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit 1/4 TL Salz würzen und…