Kartoffelsalat mit Fisch Zubereitung: Kartoffeln und Fisch Salatgemäß zerkleinern. Mit Zwiebeln-, Gurken- und Apfelwürfeln und gehackten Kapern vorsichtig vermengen. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und darin anrichten.
Kartoffelsalat mit Pfifferlingen Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden.
Quarkartoffelauflauf Zubereitung: Kartoffeln kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Den Quark mit Milch, Eiern, Schnittlauch oder Petersilie, etwas feingeschnittenem Speck und Salz glatt verrühren.
Kartoffel-Heidelbeer-Krapfen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in der Schale gar kochen. Gut abdampfen lassen, pellen und durch eine Kartoffel-presse drücken. Abkühlen lassen. Die Hefe mit der Milch verrühren und an…
Kartoffeln mit geschmolzenen Tomaten Zubereitung Die Kartofffeln unter fließendem Wasser abbürsten, mit Salzwasser und dem Kümmel in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 20 Minuten garen. Die Kartoffeln abgießen,…
Kartoffeln alla Carbonara Zubereitung: Zwiebel und Speck fein würfeln, Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Speck mit den Kartoffeln hineingeben…
Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser 20 Minuten garen. Die Kartoffeln abgiessen, erkalten lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Salat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen…
Kartoffelsuppe mit Pilzen Zubereitung: Die Kartoffeln und die Karotten unter fließendem Wasser abbürsten, schälen und in feine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Butter in…
Kartoffelsalat mit Linsen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser 15-18 Min. garen. Die Kartoffeln abgießen, leicht erkalten lasse, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die…
Zubereitung: Für die Gnocchi die Kartoffeln waschen und in der Schale in kochendem Salzwasser weich garen. Abgiessen, ausdampfen lassen, pellen und möglichst heiss durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken.…