Zubereitung: Schweine- und Hammelschulter in Ragoutstücke schneiden. Eine feuerfeste Form mit Schweineschmalz einfetten. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Form mit den Zwiebelringen auslegen, darüber eine dicke…
Kartoffel-Lachs-Spiesse Zubereitung: Lachsfilet abbrausen, trocken tupfen, in 16 Stücke schneiden. Zitrone heiss waschen und trocken reiben. 1 TL der Schale abreiben, den Saft auspressen. Lachs mit 1 – 2 EL…
Kartoffel-Zwieback Dessert mit Birnen Zubereitung für Kartoffel-Zwieback Dessert mit Birnen Den Zwieback grob bröseln. Die kartoffeln in Würfeln schneiden. Die Birnen ebenfalls in Würfeln schneiden. Die Milch leicht aufwärmen und…
Tomaten-Kartoffel-Nuss-Braten Zubereitung: Kartoffeln schälen, 20 Minuten in Salzwasser garen und abkühlen lassen. Nüsse fein hacken und mit dem Sesam in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Zwiebeln schälen und hacken.…
Schwedischer Kutschertopf Zubereitung: In einer Pfanne Zwiebeln in Öl anrösten, auf einen Teller legen.
Potato-Cake aus Irland Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen, grob würfeln und gar kochen. Nun abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen.
Kartoffel-Speck-Auflauf mit Schinken Zubereitung: Kartoffeln schälen. In kaltem Wasser gründlich waschen. Abtropfen lassen. In kochendes, gesalzenes Wasser geben. 20 Minuten kochen lassen. Abgiessen und trockendämpfen.
Zubereitung: Kartoffeln waschen, in Salzwasser garkochen, abschrecken, abziehen und erkalten lassen.
Gemüsesuppe Mailänder Art Zubereitung: Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in ebenso kleine Würfel schneiden. Die Bohnen putzen und in Stücke brechen.
Kartoffel-Käse-Auflauf Zubereitung für Kartoffel-Käse-Auflauf: Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In einem Topf mit gesalzenem Wasser bedeckt 20 Minuten kochen. Wasser abgiessen und die kartoffeln ausdämpfen. Durch eine Presse oder ein…