Champignon – Kartoffel – Suppe
Champignon – Kartoffel – Suppe Zubereitung: Champignons in Scheiben und Kartoffeln in Würfel schneiden, zusammen in Salzwasser weich kochen. Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter anrösten, mit Mehl stauben…
Kartoffel-Curry
Kartoffel-Curry Zubereitung Kartoffel schälen, waschen, vierteln. In Butter 5-7 Min. braten, mit Kurkuma bestäuben. Wasser aufgießen, bis die Kartoffel gerade bedeckt sind, Salz nach Geschmack und Cayennepfeffer hinzufügen. Aufkochen und…
Pilzauflauf mit Kartoffelkruste
Pilzauflauf mit Kartoffelkruste Zubereitung: Kartoffeln und Möhren in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Champignons eventuell halbieren und Pfifferlinge putzen. Zwiebeln fein würfeln. Öl erhitzen. Pilze und…
Kartoffel-Pfifferling-Pfanne
Kartoffel-Pfifferling-Pfanne Zubereitung: Kartoffeln mit der Schale garen in der zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Pfifferlinge abreiben und putzen. Die Wachholderbeeren haken oder zerdrücken. Den Katenschinken in Streifen schneiden. Die…
Kartoffel-Hähnchen-Pfanne
Kartoffel-Hähnchen-Pfanne Zubereitung: Als erstes werden die Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten. Nehmen sie eine flache Auflaufform. Die Kartoffelscheiben werden auf den Boden der Auflaufform gelegt. In die Sahne geben…
Kartoffeln Lorraine
Kartoffeln Lorraine Zubereitung: Die Kartoffeln ungepellt und gewaschen ca. 15 min kochen lassen. Sie sollen gar werden, aber nicht zu weich. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln und den Schnittlauch waschen…
Kartoffel – Cordon Bleu
Kartoffel – Cordon Bleu Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln in kaltes Wasser reiben und ausdrücken. Mit Ei, Salz und Pfeffer und etwas Semmelbrösel, so dass eine nicht zu feste Masse entsteht,…
Kartoffelpuffer-Backling mit Käse
Kartoffelpuffer-Backling mit Käse Zubereitung: Kartoffeln mit Zwiebeln in der Küchenmaschine reiben, (Scheibe 4) nicht zu fein, die Masse durch ein Leinentuch etwas auspressen, Flüssigkeit aufheben, nicht weggießen. Senfkörner + Pfeffer…
Schafskäse – Kartoffel Auflauf
Schafskäse – Kartoffel Auflauf Zubereitung: Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und im Öl anbraten. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit anbraten. Die Kartoffel als Pellkartoffeln kochen, anschließend…
Panierte Kartoffeln
Zubereitung: Kartoffeln waschen, mit der Schale in Salzwasser nicht zu weich kochen. Dann Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Eier in tiefem Teller mit Salz verrühren. Kartoffelscheiben darin eintauchen…