Kartoffel | Heidefarmen Blog

Ofenkartoffel mit Rote-Bete-Quark

10. Dezember 2012 0 Kommentare

Ofenkartoffel mit Rote-Bete-Quark Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale garen. Den Magerquark mit der gehackten Knoblauchzehe, der sauren Sahne oder Milch und Öl verrühren. Die gekochte, geschälte Rote Bete und den…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Pfannengerichte

Bunte Bratkartoffeln

8. Dezember 2012 0 Kommentare

Bunte Bratkartoffeln Zubereitung Kartoffeln pellen und in 1 cm dicke Würfel schneiden. Schalotten schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls fein würfeln. Mais kurz unter kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.…

Kartoffel Kartoffeldiät Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Ofenkartoffeln

Ofenkartoffel, gefüllt mit Apfel-Sauerkraut-Salat

7. Dezember 2012 0 Kommentare

Ofenkartoffel, gefüllt mit Apfel-Sauerkraut-Salat Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale waschen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten vorkochen, anschließend der Länge nach einen Schnitt machen, etwas aushöhlen auf…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Suppen

Russische Kartoffelsuppe

4. Dezember 2012 0 Kommentare

Zubereitung Zwiebeln schälen und hacken Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und die Bratwurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Öl anbraten, ebenso die Bratwurstscheiben.…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe

Kartoffelrüttler

2. Dezember 2012 0 Kommentare

Kartoffelrüttler Zubereitung: Kartoffeln schälen und reiben. Kartoffeln mit dem Mehl und dem Majoran vermischen, nicht verkneten. Feuerfeste, runde Form buttern und die Hälfte der Kartoffelmasse einfüllen. Mit Schinkenstreifen belegen. Mit…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Tomatenkartoffeln

1. Dezember 2012 0 Kommentare

Tomatenkartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und achteln, ebenso die Zwiebeln schälen und hacken. Die Tomaten enthäuten und in Würfel schneiden. Zwiebeln in heißem Öl und der heißen Butter andünsten, die…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch Pfannengerichte

Rösti, gefüllt mit Gemüseragout

30. November 2012 0 Kommentare

Rösti, gefüllt mit Gemüseragout Zubereitung: Für das Gemüseragout die Gemüsezwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Möhren und Kohlrabi schälen, von den Zucchini die Enden entfernen. Alles in feine Streifen…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Pfannengerichte

Mittelrheinischer Kartoffelkuchen

29. November 2012 0 Kommentare

Mittelrheinischer Kartoffelkuchen Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in eine große Schüssel reiben (möglichst auf einer feinen Handreibe). Kartoffelmasse 5 Minuten ruhenlassen. Dann setzt sich etwas Flüssigkeit ab. Masse kurz auf…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Krautschupfnudeln

28. November 2012 0 Kommentare

Krautschupfnudeln Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Presse drücken oder mit der Gabel zerdrücken. Mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig portionsweise auf ein…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe

Plaaten in de Pann

27. November 2012 0 Kommentare

Zubereitung: Mettwürste unter kaltem Wasser abspülen. Mit Küchenpapier abtrocknen. Würste in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Margarine in einer großen Pfanne erhitzen, Bratwürste darin rundherum in 3 Minuten knusprig braun…