Vegetarisch | Heidefarmen Blog

Gemüseauflauf mit geräucherter Forelle

4. August 2012 0 Kommentare

Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Forelle in mundgerechte Stücke zerkleinern, mit den Kartoffeln mischen und in eine Auflaufform füllen. Zwiebeln würfeln und goldbraun anbraten, kleingeschnittenen Lauch dazugeben und mitdünsten.…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelnudeln auf frischem Wurzelgemüse

4. August 2012 0 Kommentare

Zubereitung: Gemüse waschen, schälen und grob schneiden. Etwas Öl in einem Topf geben und das Gemüse darin anschwitzen, mit Wasser auffüllen (Gemüse soll bedeckt sein) und gar ziehen. Mit Salz…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Bobbia – Gemüsesalat

2. August 2012 0 Kommentare

Zubereitung: Die Stielansätze der Tomaten keilförmig herausschneiden. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, anschliessend mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Alles Gemüse tropfnass in einen Topf geben und mit…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Ofenkartoffeln Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Gemüsekuchen

29. Juli 2012 0 Kommentare

Gemüsekuchen Zubereitung: Mehl mit Salz, Zucker und Hefe mischen. Nach und nach Wasser und anschließend erst das Öl zugeben und unterkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Vegetarisch

Pellkartoffeln mit Buttermilch und braunen Zwiebeln

28. Juli 2012 0 Kommentare

Pellkartoffeln mit Buttermilch und braunen Zwiebeln Zubereitung: Die Pellkartoffeln kochen. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Butter langsam braun braten. Die Buttermilch in ein Litermaß…

Kochrezepte: Dessert

Eierkuchen mit Blaubeeren

26. Juli 2012 1 Kommentare

Eierkuchen mit Blaubeeren Zubereitung: Mehl, Sossenpulver, und Backpulver in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Eier trennen, Eigelb, Salz und Zucker mit der Milch verschlagen, etwas davon…

Eintopf Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Feta-Kartoffel-Topf

23. Juli 2012 0 Kommentare

Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch pressen. Alles zusammen mit dem Olivenöl in einen grossen Topf geben,…

Kartoffel Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Soßen Kochrezepte: Vegetarisch

Pochierte Eier mit Pellkartoffeln und Frankfurter grüner Soße

21. Juli 2012 0 Kommentare

Pochierte Eier auf Feldsalat mit Pellkartoffeln und Frankfurter grüner Soße Zubereitung: Kartoffeln abspülen und in einem Topf ca. 25 Minuten garen. Den Feldsalat waschen, trockenschwenken, bei Bedarf putzen und auf…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelnudeln mit selbstgemachter Basilikumsauce (Pesto)

19. Juli 2012 0 Kommentare

Zubereitung: Für die Basilikumsauce Parmesan reiben. Knoblauch schälen, Basilikum waschen, Blätter abzupfen und mit Knoblauch und Pinienkernen in einer Küchenmaschine pürieren, langsam 6 EL Öl und geriebenen Parmesan unterrühren, salzen…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Vegetarisch Pfannengerichte

Tortilla de patata – spanisches Omelett

17. Juli 2012 0 Kommentare

Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die gewürfelten Kartoffeln und Zwiebeln glasig und bissfest frittieren. Die Eier verquirlen und die Zwiebel…