Pellkartoffeln mit Buttermilch und braunen Zwiebeln
Zubereitung:
Die Pellkartoffeln kochen. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in Butter langsam braun braten.
Die Buttermilch in ein Litermaß geben und die braune Butter-Zwiebel-Mischung dazugeben und gut verrühren.
Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden,auf zwei tiefen Tellern verteilen und mit der Buttermilch-Zwiebel-Soße übergießen.
Mit ein wenig Salat oder Radieschen garnieren.
Zutaten für 2 Portionen:
- 500 ml Buttermilch
- Salz
- 6 – 10 Pellkartoffeln (abhängig von der Größe der Kartoffeln, soviel wie man essen mag)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
