Gnocchi mit Pfifferlinge und Parmesankäse Zubereitung für Gnocchi mit Pfiifferlinge und Parmesankäse: Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken und die Schale abziehen. Noch heiß durch eine Kartoffelpresse in…
Eier-Blumenkohl-Ragout Eier hart kochen. Dann abschrecken, schälen und halbieren. Brokkoli und Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.
Schmorgemüse aus dem Ofen Zubereitung: Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser abbürsten, halbieren und trocken tupfen. Auf der Fettpfanne des Backofens verteilen und 3 EL Öl darüberträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei…
Reis mit Gemüse Zubereitung: Den Reis in Salzwasser (nach Packungsangabe kochen. Brokkoli, Blumenkohl und Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Öl in eine Pfanne geben und
Kartoffelpizza mit Mais Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Min.)
Kartoffelsalat – violett Zubereitung: Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, abgiessen und auskühlen lassen. Pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebelk putzen und in feine Würfel schneiden.
Byron-Kartoffeln Zubereitung: Kartoffeln waschen. 30 Minuten in der Schale kochen.
Blaubeer-Kartoffelbirnchen auf rotem Fruchtspiegel Zubereitung: Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, Eier, Zucker, Mehl und Paniermehl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig 4 „Birnen“ formen und…
Kartoffelpizza mit Tomate und Mozzarella Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten mit der Schale weich kochen. Dann pellen und in eine Schüssel pressen. Die Butter in Flöckchen darauf…
Champignons gefüllt mit Kräuter-Kartoffelpürree Zubereitung: Champignons putzen. Kartoffeln schälen waschen und in Salzwasser garkochen.