Gebackene Eier mit Kräuterquark
Gebackene Eier mit Kräuterquark Zubereitung: Das Bier, die Eigelbe, das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Eiweiße mit dem Zucker steif…
Spitzkohl-Pfanne
Spitzkohl-Pfanne Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. In der Zwischenzeit Paprika putzen, waschen…
Schneewittchen Dessert
Schneewittchen Dessert Zubereitung Die Schattenmorellen durch ein Sieb abgiessen, dabei den Saft in einem grossen Topf auffangen.Das Puddingpulver in den aufgefangenen Saft einrühren und aufkochen, dabei ständig rühren. Der Saft…
Vegetarischer Kartoffel-Paprika-Topf
Vegetarischer Kartoffel-Paprika-Topf Zubereitung: Kartoffeln schälen, unter kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und in 1 bis 2 cm grosse Würfel schneiden. Kartoffelwürfel in reichlich Salzwasser (in einem grossen Topf) zum Kochen…
Ungarische Kartoffelpfanne
Ungarische Kartoffelpfanne Zubereitung: Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heissem Fett halb gar braten. Den in Streifen oder Würfel geschnittenen Paprika und etwas Salz zugeben. Zuletzt die Fleischwürfel…
Quarkkartoffelauflauf
Quarkartoffelauflauf Zubereitung: Kartoffeln kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Den Quark mit Milch, Eiern, Schnittlauch oder Petersilie, etwas feingeschnittenem Speck und Salz glatt verrühren.
Herzhafte Kartoffel-Reibekuchen-Kanapees
Herzhafte Kartoffel-Reibekuchen-Kanapees Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und nicht zu fein reiben. Anschließend die Masse in ein Sieb geben und den Kartoffelsaft leicht herausdrücken. Nun die Zwiebeln, die Möhre und…
Kartoffelpuffer mit Erdbeerschmand
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Zwiebeln ebenfalls schälen und reiben. Etwas Kartoffelwasser abnehmen und die Kartoffeln mit den Zwiebeln, den Eiern und dem Mehl verrühren. Mit Salz und…
Melonensuppe
Melonensuppe Zubereitung: Die Melonen entkernen und mit dem Staqbmixer pürrieren, den Kirschsaft untermengen, geriebene Zitronenschale untermischen und nach Bedarf mit Zucker abschmecken, kalt servieren.
Erbseneintopf
Erbseneintopf Zubereitung: Erbsen einen Tag vorher waschen, über Nacht in einer Schüssel mit eineinhalb Liter kaltem Wasser einweichen. Speck fein würfeln. Anschließend den Speck in einem großen Topf solange bei…