Ungarische Kartoffelpfanne
Zubereitung:
Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heissem Fett halb gar braten. Den in Streifen oder Würfel geschnittenen Paprika und etwas Salz zugeben. Zuletzt die Fleischwürfel unterheben.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 500 g kleine Kartoffeln
- 100 g Fett oder Öl
- 250 g Paprika
- Salz
- Fleischwurst (nach Bedarf) oder Schweinebraten
