Kartoffelkrapfen mit Schinken
Kartoffelkrapfen mit Schinken Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser etwa 20 Minuten garen. Abgiessen, abkühlen lassen, pellen und mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern.
Heringskartoffeln mit Schnittlauchcreme
Heringskartoffeln mit Schnittlauchcreme Zubereitung für Heringskartoffeln mit Schnittlauchcreme Den Backofen auf 180°C (Umluft 160 °C) vorheizen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Matjesfiltes klein würfeln.…
Pfälzer Weinkartoffeln mit Hähnchenbrust
Pfälzer Weinkartoffeln mit Hähnchenbrust Zubereitung für Pfälzer Weinkartoffeln mit Hähnchenbrust Die Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf Küchenpapier trocken tupfen. Die Zwiebeln schälen und in kleine…
Kartoffel-Zwieback Dessert mit Birnen
Kartoffel-Zwieback Dessert mit Birnen Zubereitung für Kartoffel-Zwieback Dessert mit Birnen Den Zwieback grob bröseln. Die kartoffeln in Würfeln schneiden. Die Birnen ebenfalls in Würfeln schneiden. Die Milch leicht aufwärmen und…
Kartoffel-Käse-Auflauf
Kartoffel-Käse-Auflauf Zubereitung für Kartoffel-Käse-Auflauf: Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In einem Topf mit gesalzenem Wasser bedeckt 20 Minuten kochen. Wasser abgiessen und die kartoffeln ausdämpfen. Durch eine Presse oder ein…
Kartoffel-Focaccia „Caprese“
Kartoffel-Focaccia „Caprese“ Zubereitung für Kartoffel-Focaccia „Caprese“ Kartoffeln waschen, in Salzwasser in ca. 30 Minuten weich Kochen. Abgiessen, ausdampfen lassen, pellen, noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken. Auskühlen lassen. Hefe mit…
Rotbarsch mit Kartoffelkruste
Rotbarsch mit Kartoffelkruste Zubereitung für Rotbarsch mit Kartoffelkruste Möhren schälen, putzen, waschen, schräg in scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln. In 2 EL Butter andünsten. Möhren und 1 Prise Zucker dazugeben.…
Kartoffel- „Risotto“ mit Schweinefilet
Kartoffel- „Risotto“ mit Schweinefilet Zubereitung: Brühe aufkochen. Zwiebeln und Knoblauch abziehe, fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in 1cm große Würfel schneiden.
Rosenkohlauflauf unter der Kartoffelhaube
Rosenkohlauflauf unter der Kartoffelhaube Zubereitung: Für das Kartoffelpüree die geschälten und in gleichmässige Würfel geschnittene Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Abgiessen und die Kartoffeln mit ein wenig Milch möglichst glatt…
Rote-Pesto-Gnocchi mit Brokkoli
Rote-Pesto-Gnocchi mit Brokkoli Zubereitung: Für die Gnocchi die Kartoffeln waschen und in der Schale in kochendem Salzwasser weich garen. Abgiessen, ausdampfen lassen, pellen und möglichst heiss durch die Kartoffelpresse in…