Kartoffel-Quark-Gnocci Zubereitung: Für die Gnocchi die Kartoffeln waschen und in der Schale in kochendem Salzwasser weich garen. Abgiessen, ausdampfen lassen, pellen und möglichst heiss durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel…
Lunch-Salat Zubereitung: Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser geben und bissfest kochen.
Kartoffeln Berryer Art Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Kartoffelpizza mit Thunfisch oder Schinken Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Presse drücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
Eier mit buntem Kartoffelpüree Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen. In gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten garen. Wasser abgiessen. Kartoffeln trocken dämpfen. In der Zwischenzeit Spinat putzen und waschen. In wenig gesalzenem…
Bircher-Benner-Kartoffeln Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen, halbieren. Kümmel und Salz mischen.
Petersilienwurzel-Püree mit Lachsfilet Zubereitung: Kartoffeln und Petersilienwurzeln schälen, waschen und klein schneiden.
Kartoffelpizza aus Reibekuchen-Kräuterteig mit Thunfisch Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10…
Pizzaschnitzel an Rosmarinkartoffeln Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 15 Minuten garen, Rosmarin waschen und abzupfen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben/Ringe schneiden. Pinienkerne in einer grossen…
Nuss-Kartöffelchen mit Medaillons Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Walnüsse grob hacken. Rosmarin waschen und trocken tupfen. Nadeln abstreifen und grob hacken. Kartoffeln abgiessen, abschrecken und pellen. 2…