Kartoffeln | Heidefarmen Blog

Kartoffeln mit geschmolzenen Tomaten

29. August 2013 0 Kommentare

Kartoffeln mit geschmolzenen Tomaten Zubereitung Die Kartofffeln unter fließendem Wasser abbürsten, mit Salzwasser und dem Kümmel in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 20 Minuten garen. Die Kartoffeln abgießen,…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Saucen

Kartoffeln alla Carbonara

26. August 2013 0 Kommentare

Kartoffeln alla Carbonara Zubereitung: Zwiebel und Speck fein würfeln, Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Speck mit den Kartoffeln hineingeben…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse

Herzhafte Kartoffel-Reibekuchen-Kanapees

29. Juni 2013 0 Kommentare

Herzhafte Kartoffel-Reibekuchen-Kanapees Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und nicht zu fein reiben. Anschließend die Masse in ein Sieb geben und den Kartoffelsaft leicht herausdrücken. Nun die Zwiebeln, die Möhre und…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse

Kartoffel-Zucchini-Reibekuchen

28. Juni 2013 1 Kommentare

Kartoffel-Zucchini-Reibekuchen Zubereitung: Zucchini waschen und raspeln, Kartoffeln waschen, schälen und raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz bestreuen. Ca. 30 Minuten stehen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini-Kartoffelmasse nun fest…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Spargel

Kartoffeln mit Radieschen und Spargel

21. Juni 2013 0 Kommentare

Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Das untere Drittel vom Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Wasser mit…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Soßen Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelstäbchen mit Dips

28. Mai 2013 0 Kommentare

Kartoffelstäbchen mit verschiedenen Dips Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden und mit Küchenkrepp trocknen. Die Stifte in heißem Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind. Dazu reichen wir Ketchup,…

Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Vegetarisch

Friedrichs Pfannkuchen

25. April 2013 0 Kommentare

Friedrichs Pfannkuchen Zubereitung: Die Eier trennen, das Eiweiss mit Vanillezucker steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Jetzt die Kartoffeln schälen, waschen und in lange dünne Streifen schneiden, so eine…

Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Schwein Kochrezepte: Soßen

Schweinefilet in Gorgonzolasauce

22. April 2013 0 Kommentare

Schweinefilet in Gorgonzolasauce Zubereitung: Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit einer Scheibe Bacon umwickeln und feststecken. In eine gefettete Auflaufform legen und bei…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Rind Kochrezepte: Suppen

Deftige Grüne-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln

19. April 2013 0 Kommentare

Deftige Grüne-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln Zubereitung: Das Rindfleisch mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden. Wenn nötig, die Bohnen abfädeln, waschen und in kleine…

Kochrezepte: Fisch

Rotbarschfilet gebraten mit Kartoffelsalat

18. April 2013 0 Kommentare

Rotbarschfilet gebraten mit Kartoffelsalat Die Rotbarschfilets unter fließendem, kalten Wasser abspülen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, dann mit Salz und Pfeffer aus der Mühle gleichmäßig von…