Schlagwort-Archive: Grillrezepte

Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip

Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip

Zubereitung:

Schweinlachs in Scheiben schneiden und halbieren. Champignons putzen und waschen und ebenfalls halbieren. Abwechselnd auf einen Holzspiess stecken Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip weiterlesen

Gegrilltes Schweinfleisch mit feuriger Salsa

Gegrilltes Schweinfleisch mit feuriger Salsa

Zubereitung:Gegrilltes Schweinfleisch mit feuriger Salsa

3 El grobes Salz und 240 ml Wasser in eine hohe Schüssel geben und rühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Die Schweinefiletscheiben hineingeben und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Das Fleisch abtropfen lassen und bis zum Grillen kühl stellen.
Den Grill für direktes Grillen vorbereiten und gut aufheizen. Wenn der Grill aufgeheizt ist, den Grillrost mit Öl einpinseln. Gegrilltes Schweinfleisch mit feuriger Salsa weiterlesen

Brasilianisches Bier-Hähnchen

Brasilianisches Bierhähnchen

Brasilianisches Bier-Hähnchen
Brasilianisches Bier-Hähnchen

Zubereitung:

Das Bier mit dem Öl, dem Senf, dem Paprikapulver und dem Pfeffer in eine Schüssel (nicht aus Aluminium), die groß genug für die Hähnchenteile ist, mit einem Schneebesen vermengen, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblätter unterrühren. Die Hähnchenteile unter fließend kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Brasilianisches Bier-Hähnchen weiterlesen