Weißkohl-Mett-Auflauf Zubereitung für Weißkohl-Mett-Aufauf: Brötchen in Wasser einweichen. Kohl putzen, vierteln und waschen. Den Strunk herausschneiden. Die Kohlblätter ablösen und in reichlich kochendem Salzwasser 4-5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.…
Zucchini-Möhren-Pfanne Zubereitung: Sesam in einem Wok oder einer großen Pfanne rösten, herausnehmen. Möhren schälen, waschen und in schräge dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen und in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch…
Schmorgemüse aus dem Ofen Zubereitung: Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser abbürsten, halbieren und trocken tupfen. Auf der Fettpfanne des Backofens verteilen und 3 EL Öl darüberträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei…
Linseneintopf mit Birnen und Kochwurst Zubereitung: Zwiebeln schälen und würfeln. Suppengrün putzen, schälen, waschen. Möhren und Sellerie klein würfeln, Porree in feine Ringe schneiden. Speck in Scheiben schneiden. Öl in…
Tomaten-Brokkoli-Suppe Zubereitung: Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen in einen Topf geben, Wasser zugeben ebenfalls die Zwiebeln und die Sahne. Alles ca. 20 Minuten kochen lassen.
Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffel-Gurkensalat Zubereitung: Kartoffeln waschen und in ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Zwiebel schälen, würfeln. Mit 1/8 L Wasser, Essig und Brühe aufkochen,…
Reis mit Gemüse Zubereitung: Den Reis in Salzwasser (nach Packungsangabe kochen. Brokkoli, Blumenkohl und Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Öl in eine Pfanne geben und
Salat mit Lachs und Mandeln Zubereitung: Das Gemüse waschen waschen, putzen und klein schneiden. Den Lachs waschen, trocken tupfen und etwas würzen. In einer heissen Pfanne von beiden Seiten kurz…
Kartoffelsalat – violett Zubereitung: Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, abgiessen und auskühlen lassen. Pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebelk putzen und in feine Würfel schneiden.
Kartoffelpizza mit Zwiebeln und Speck Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10…