Pfannenpickert Westfälische Kartoffelplätzchen mit Rosinen Zubereitung: Die Pickerts sind deftige westfälische Kartoffelkuchen, die meist in der Pfanne gebraten werden. Ob süß oder salzig zubereitet, eine Tasse Kaffee gehört immer dazu.…
Bauernerdäpfel Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Brötchen ebenfalls würfeln. Den Speck und die Wurst in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Essiggurken in…
Pastinaken-Gemüse Zubereitung Die Pastinaken schälen und klein schneiden. In Salzwasser weich kochen, abgießen und dann pürieren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Petersilie hacken und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und…
Dicke Bohnensuppe Zubereitung: Das Olivenöl in einem grossen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin 2-3 Minuten andünsten, bis sie weich und glasig sind. Die Kartoffeln zufügen und 4 Minuten unter…
Grillkartoffeln mit Limettenmayonaise Zubereitung: Die Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann in einem Topf mit kochendem Wasser 5 – 7 Minuten garen -sie sollten noch fest sein. Mit…
Kreuzkümmelkartoffeln mit Ingwer und Joghurt-Dip Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in der Schale in kochendem Salzwasser weich garen. Für den Dip den Jofhurt in einer Schüssel mit dem Zitronensaft verrühren…
Ingwerkartoffeln Dies ist ein einfaches Gericht, das es in sich hat. Am besten serviert man die Kartoffeln zu gegrilltem Fisch oder Fleisch Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem…
Ofenkartoffeln mit Porree Zubereitung: Die K artoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten garen. Gründlich abgiessen. Unterdessen die Butter in einer Pfanne zerlassen, den Porree zufügen und 5…
Kartoffelgratin mit Gruyère Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Form einfetten. Die Sahne in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Thymian…
Kartoffelsalat mit Sellerie und Lyoner Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser weich garen. Inzwischen die Möhre und den Sellerie putzen, schälen und beides in dünne Stifte schneiden.…