Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Curry Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Spargel schälen, in 5 cm große Stücke schneiden. Die Butter zerlassen und den Spargel darin andünsten, mit Mehl…
Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Spargel schälen und in 6 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln und Spargel abwechselnd in eine ausgefettete Form schichten,…
Zucchini-Tomatenauflauf Zubereitung: Tomaten und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In ein Topf Sahne, Käse, Muskat, Salz und Pfeffer für ca. 20 Minutenunter schwacher Hitze kochen.
Kartoffelgratin mit grünem Spargel Zubereitung: Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Sahne, Milch und Kräuter verrühren.
Kartoffel-Kohlrabiauflauf mit Kokosmilch Zubereitung: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, in feine Streifen schneiden.
Raclette-Gratin mit Birnen Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. In einem Topf im heissen Öl andünsten. Sahne, Wein und Brühe angiessen. Käse grob zerkleinern und zugeben.
Spitzkohlauflauf Zubereitung: Den Spitzkohl halbieren, den Strunk entfernen, das Gemüse waschen und die Hälften in feine Streifen schneiden.
Bread Pudding Zubereitung: Das Stangenweissbrot in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Milch übergiessen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer weiteren Schüssel schaumig…
Kohlrabi-Gratin mit Pinienkerne Zubereitung: Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Eine Auflaufform einfetten. Den Kohlrabi abgiessen und in die Auflaufform schichten. Den Schnittlauch…
Italienisches Kürbis-Kartoffel-Gratin Zubereitung: Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und in 15-20 Minuten garen.