Kartoffelgratin mit grünem Spargel

Kartoffelgratin mit grünem Spargel

Kartoffelgratin mit grünem Spargel

Zubereitung:

Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Sahne, Milch und Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform den Spargel abwechselnd mit den Kartoffeln einschichten. Kräutersahne darübergießen. Käse reiben und darüberstreuen. Im Backofen das ganze bei 200° Grad ca. 50 Minuten goldbraun backen.

Zutaten:

  • Bund Kräuter (Basilikum, Petersilie, Schnittlauch)
  • 200g Sahne
  • 1/4l Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 1kg Kartoffeln
  • 500g grüner Spargel
  • 200g Gouda

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