überbackener Spargel
überbackener Spargel Zubereitung: Den Spargel schälen und in Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und kurz abkühlen lassen. Dananch je 3 Stangen in eine Scheibe Kochschinken einwickeln. In eine Auflaufform geben und…
Spargel mit Serranoschinken und Lachs-Meerrettich Sauce
Spargel mit Serranoschinken und Lachs-Meerrettich Sauce Zubereitung: Spargel schälen. Enden abschneiden, mit den Schalen in Salzwasser ca. 15 Minuten abkochen. Dann Butter und Zucker Kochwasser geben und weitere 12-15…
gebackene und mit Gemüse gefüllte Kartoffeln
gebackene und mit Gemüse gefüllte Kartoffeln Zubereitung: Spargel schälen und bissfest kochen. Danach abkühlen lassen und in feine Stücke schneiden. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse, Spargelstücken,…
Überbackenes Spargel-Tomaten-Gemüse
Überbackenes Spargel-Tomaten-Gemüse Zubereitung: Spargel schälen und in Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, in Stücke schneiden und in Kräuterbutter ausschwenken. Danach die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in grobe Würfel schneiden.
Spargel mit Mozzarella – Päckchen
Spargel mit Mozzarella-Päckchen Zubereitung: Salzwasser mit Butter und Zucker erhitzen. Den Spargel darin 15 Minuten garen. Abgießen und in eine Auflaufform legen. Salbei waschen, abtupfen, 16 Blätter abzupfen, halbieren. Mozzarella…
Kabeljau mit Kartoffelkruste
Kabeljau mit Kartoffelkruste Zubereitung: Die Hälfte der Butter in einer Pfanne zerlassen und die Kartoffeln goldbraun braten. Die restliche Butter, Zwiebeln, Senf, Garam Masala, Chilipulver, Dill und Semmelbrösel zufügen und…
Kartoffelpizza
Kartoffelpizza Zubereitung: Kartoffeln waschen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Minuten). Am Boden entwickelt…
Patatas Andalus
Patatas Andalus Zubereitung: olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und dünsten bis die Zwiebeln glasig sind. PAprika in Streifen schneiden und dazugeben und 2-3 Minuten rösten. Die…
Kartoffelomelette mit Feta und Spargel
Kartoffelomelette mit Feta und Spargel Zubereitung 1 EL Butter zerlassen und die Kartoffeln darin bei niedriger Hitze 7 – 10 Minuten goldraun rösten. Knoblauch, Paprikapulver zufügen und weitere 2 Minuten…
Geflügelauflauf
Geflügelauflauf Zubereitung: Das Hackfleisch, die Zwiebel und die Karotten in einer Pfanne 5 Minuten unter Rühren scharf anbraten. Die Mischung mit dem Mehl bestäuben und bei geringer Hitze weitere 2…