Rote Bete – Maronenpüree
Leckeres Rote Bete – Maronenpüree Zutaten Rote Bete Maronenpüree: 300 Rote Bete 300 g Maronen 1 EL Ghee 20 g Ingwer, gehackt 5 g Oregano 1 TL Steinsalz
Bunte Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Schafskäse
Bunte Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Schafskäse Zubereitung: Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heissem Fett halb gar braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den in Streifen oder…
Bratkartoffeln mit Spiegelei
Bratkartoffeln mit Spiegelei Zubereitung: Kartoffeln waschen, putzen und 15 Minuten in Salzwasser gar kochen. Die abgekühlten Kartoffeln pellen und Scheiben schneiden.
Kohlroulade mit Salzkartoffeln
Kohlroulade mit Salzkartoffeln Zubereitung: Acht schöne Blätter vom Kohl ablösen und blanchieren. In Eiswasser abschrecken und mit einem Küchentuch etwas trocknen.
Kartoffeloffe
Kartoffeloffe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen garkochen und abkühlen lassen. Die abgekühlten Kartoffeln in scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
Thüringer Porreeauflauf
Thüringer Porreeauflauf Zubereitung: Die Kartoffel waschen, schälen, klein schneiden und in Salzwassser garkochen.
Kreta-Kartoffeln
Kreta-Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Sardische Göttercreme
Sardische Göttercreme Zutaten: Halbe Vanilleschote 40 g hellen Vollrohrzucker oder Sharkara 100 g Kokosflocken 200 ml Schlagsahne 250 ml Wasser 8 Teel. Pfeilwurzelmehl 1 Tüte Safran Zubereitung Sardische Göttercreme: 1.…
Kräftiger Bauernsalat
Kräftiger Bauernsalat Zubereitung: Die Kartoffeln in der Schale weichkochen und abpellen. Noch heiß in Scheiben schneiden. Wurst und Käse in halbzentimeter große Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und…
Kartoffelpastetchen
Kartoffelpastetchen Zubereitung: Für das Kartoffelpüree die geschälten und in gleichmässige Würfel geschnittene Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Abgiessen und die Kartoffeln mit ein wenig Milch und etwas Butter möglichst glatt…