Wellness Reisegutscheine zum Muttertag

Wellness Reisegutscheine für die liebste Mama der Welt:

Verschenken Sie einen Wellness Gutschein zum Muttertag mit ganz viel Verwöhnen , oder Muttertag Wellness Gutscheinebesser noch…
lassen Sie sich beschenken 🙂

Muttertag steht vor der Tür und die ganze Familie darf der besten Mama der Welt mal wieder Danke sagen für 365 Tage Höchstleistung an der Familienfront.

Blumen wären schön, die letzten Blumen sind auch schon wieder viel zu lange her, Süßigkeiten wären auch lecker, wenn nur nicht der Sommer vor der Tür stehen würde. Doch das schönste Geschenk wäre ein kleiner Wellness-Gutschein für den nächsten Wellnessurlaub, z.B. für eine Verwöhnmassage, einem Schönheitsbad, oder einer tollen Beauty-Behandlung – denn Urlaub und Wellness kann doch nun wirklich jeder gut gebrauchen 🙂

Die drei Heidefarmen – Wellnesshotels & Schönheitsfarmen in der Lüneburger Heide stellen für Sie einen Wellness-Reisegutscheine ganz nach Ihren Wünschen aus.

Freuen Sie sich auf die glücklichsten Mamas der Welt 🙂

Scholle in Orange-Sahne-Sauce

Rezeptur: Scholle-in-Orangen-Sauce

Die Schollenfilets auftauen lassen, waschen, trockentupfen und mit Salz würzen. die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Filets von beiden Seiten jeweils 4 bis 5 Minuten braten. Orangensaft hinzufügen, alles mit dem Cayennepfeffer leicht scharf würzen und zuletzt die Sahne darunter rühren.

Tipp: Fisch ist immer eine Abwechslung und dieses Rezept ist schnell nachgekocht, und sehr kalorienarm.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Pro Portion etwa 360 kcal


Zutaten:

400 g TK Schollenfilet
140 Ml Orangensaft
2 Msp. Cayennepfeffer
2 TL Kräutersalz
4 EL Süsse Sahne

Freitag ist Fisch-Tag im Kartoffel-Hotel

Fränkischer Kartoffel-Salat

Zubereitung: Fränkischer_Kartoffelsalat

Kartoffeln in Würfel schneiden ( 1 cm),  in einer tiefen Pfanne mit 2 Essl. Öl goldgelb anbraten, Zwiebeln in Ringe schneiden zu den Kartoffeln geben, rote Paprikaschoten in Streifen schneiden, mit andünsten, 1 /8 L Wasser und etwas gekörnte Brühe hinzufügen, zugedeckt 15 min köcheln lassen, in eine Schüssel füllen, noch heiß mit 2 Esslöffel Essig beträufeln, gründlich wenden und etwas auskühlen lassen, 4 Eier hart kochen, in Scheiben schneiden, Gewürzgurken in Scheiben schneiden, 1 Bund Schnittlauch in Ringe schneiden, alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, lauwarm servieren.

Zutaten:

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1/8 l Wasser
  • etwas gekörnte Brühe
  • 2 Esslöffel Essig
  • 4 Eier
  • 4 Gewürzgurken
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Leckere Kartoffelsalate servieren wir auch im Kartoffelrestaurant

Folienkartoffel mit Räucherlachs-Gurken Salat

Folienkartoffel mit Raeucherlachs-Gurken-Salat

Rezeptur:

Räucherlachs in Streifen schneiden, Salatgurke schälen, halbieren,

mit einem Löffel die Kerne entfernen, klein schneiden, mit 1 TL Salz

bestreuen, 15 Min. ziehen und dann gut abtropfen lassen oder in einem

Geschirrtuch auspressen,

Eier pellen, in Achtel schneiden und halbieren,

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden (nur das Weiße)

Mayonaise mit 1 Becher Joghurt verrühren,

Schnittlauch klein schneiden und unterrühren, mit den übrigen Zutaten vermischen

evtl. mit Pfeffer nachwürzen, mit einer Folienkartoffel servieren.


Zutaten:                                                                                 

200 g Räucherlachs

1 große Salatgurke

1 TL Salz

4 gekochte Eier

2 Bund Frühlingszwiebeln

200 g Mayonaise

1 Becher Joghurt

1 Bund Schnittlauch

Heaven’s Tour Musik Festival im Rundlingsdorf Lübeln

Im Rundlingsdorf Lübeln geht’s wieder rund…Musik_Festival_Lueneburger_Heide

8. Heaven´s Tour Musikfestival in der Lüneburger Heide – Wendland
mit 10 Stunden Live-Musik – umsonst & draussen

Fünf Bands sorgen für 10 Stunden Live-Musik, hier findet jeder Musik Fan  seine Lieblings-Musik – egal, ob Pop-Fan oder Rocker – das ist das Erfolgsrezept für Musik Festival am Vatertag

Olaf Stehr, Festival-Veranstalter und Kartoffel-Hotel Chef im Rundlingsdorf Lübeln, organisiert zum 8. Mal das Heavens Tour Musik Festival im Wendland:
am Himmelfahrts-Donnerstag, 13. Mai 2010 von 12.00 bis 22.00 Uhr. Gemeinsam mit dem deutschlandweit bekannten Musikclub „WunderBar“ aus Lüneburg hat er wieder ein abwechslungsreiches Musik-Programm zusammengestellt. „Eggert Entertainment“ aus Lüchow wird wieder für eine exzellente Bühnentechnik sorgen.

Also, rauf auf’s Fahrrad und ab nach Lübeln zum Heaven‘ s Musik Festival !

http://www.kartoffel-hotel.de/musik-festival-2010

Update: Hier geht es zum Heaven’s Tour Musik Festival 2012

 

 

Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe

Zutaten: Kartoffel-Pfifferling-Suppe

250 g frische Pfifferlinge (ersatzweise aus der Dose)
1 große Zwiebel
250 g mehlig kochende Kartoffeln
1 EL Butter
450 ml Brühe
125 g Tofu
50 g Sahne
3-4 EL Sojasauce
Pfeffer
2 EL trockener Sherry
Basilikumblättchen

Zubereitung:
Pfifferlinge putzen, größere Pilze zerschneiden. Zwiebel und Kartoffeln schälen
und klein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Pilze darin kurz anbraten
und warm stellen.
Zwiebeln- und Kartoffelwürfel im Topf hell anschwitzen, mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen..
Tofu 5 Minuten in kaltem Wasser ruhen lassen, dann würfeln und einrühren.
Sahne dazugeben. Anschließend Suppe glatt pürieren und schaumig aufschlagen. Mitsojasauce, Pfeffer und Sherry abschmecken, Pfifferlinge kurz darin erhitzen.
Mit Basilikum bestreut servieren.

Lecker Suppen finden Sie bei uns auf der Speisekarte im Kartoffel Hotel

Kulturelle Landpartie Wendland 2012


Kulturelle Landpartie Wendland 2012

Die Kulturelle Landpartie – Wunde.r.punkte im Wendland findet wieder zwischen Himmelfahrt und Pfingsten statt.

Wenn ab Himmelfahrt rund 600 Künstler und Kunsthandwerker zusammen kommen und an über 100 Ausstellungsorten Tür und Tore öffnen beginnt die Kulturelle Landpartie. Zum 23. Mal jährt sich das 12tägige Spektakel im niedersächsischen Wendland, das 1989 seinen Anfang mit den „Wunde(r)punkten“ nahm.

Die Vielfalt der Ausstellungen der Kulturelle Landpartie reicht von hochklassiger, zeitgenössischer Kunst- und Handwerksarbeit bis zu allerlei Abstraktem und Staunenswertem. Es gibt sie noch, die stillen Winkel der Kunst, das echte Handwerk, auch Rummel, gewiss, auf typisch wendländische Art zelebriert. Ein Raum für Junge Kunst wurde für junge Künstlerinnen und Künstler, die ihre Wurzeln im Wendland haben in Lüchow geschaffen.

Wer sich aus dem Angebot der verschiedenen Einzelveranstaltungen das Passende heraussuchen will, muss gut vorplanen. Es warten Höhepunkte der Musik-, Theater- und Kabarettszene sowie das lauschige Gartenkonzert zum Frühstücksbrunch. Wählen Sie klug, Sie können unmöglich alles sehen. Zeit, ein Fahrrad, offene Sinne, mehr braucht es nicht, hier anzukommen.

Um sich auch ohne Auto, eben „umweltmobil“ mit Bus, Bahn und Rad nach und in Lüchow-Dannenberg zu bewegen kann man an den Wochenenden direkt vom Zug in den Fahrradbus umsteigen, um die Tour am Ausstellungsort seiner Wahl mit dem Rad fortzusetzen.

Den „Reisebegleiter“ der Kulturellen Landpartie 2012 das Programmheft mit 8 ausgearbeiteten Radtourvorschlägen von der Göhrde bis in den Lemgow ist ab Ostern erhältlich und kann in vielen Läden des Landkreises Lüchow-Dannenberg, in Hamburg, Lüneburg, Uelzen und an den Ausstellungsorten für 3,50 € erworben oder gegen Einsendung von 5 € bezogen werden bei: KLP-Büro, Drawehner Str. 2, 29439 Lüchow
Ab April finden Sie im Internet die aktuellsten Informationen:

http://www.kulturelle-landpartie.de

Urlaubs-Tipp : Das Himmelfahrtswochenende und das Pfingstwochenende ist bei den Besuchern der Kulturellen Landpartie immer sehr beliebt, wer es ein wenig ruhiger & beschaulicher mag und eine größere Auswahl an Hotels im Wendland bevorzugt, sollte die fünf Tage in der Woche nutzen. Hier gibt es auf den drei Heidefarmen auch zur Kulturellen Landpartie günstige Arrangements z.B. Kurzurlaub ab 99,- Euro


 

Abba – Zappa Party „Tanz in den Mai“

Abba bis Zappa Party “ Tanz in den Mai “                                            Jan_Eggert
Die ultimative Tanznacht in der Marktscheune Lübeln

An diesem Abend wird Jan Eggert & Karsten Ihe gemeinsam den Abend bestreiten…beide DJs werden sich bei der Tanz in den Mai Party abwechseln und so für einen ganzen besonderen Disco Abend sorgen. Da wird für jeden Musikgeschmack das richtige dabei sein…
Statt Techno-Taumel eine Mega-Party mit den tollsten Hits der 70er, 80er und 90er Jahre und das Beste von Heute! Was Sie erwartet? Musik vom DJ und Spaß auf allen Ebenen, denn die Marktscheune bietet nicht nur eine große Tanzfläche im Erdgeschoß, sondern auch, auf drei Ebenen oberhalb der Tanzfläche, ruhigere Ecken für den gemütlichen Teil der Party, zum Kuscheln und Klönen bei Kerzenschein und eine Sektbar.
Beginn 21 Uhr Eintritt: 5,- Euro

Abba – Zappa Party – Tanz in den Mai

 

 

Eierfrikassee mit Schnittlauch-Sauce

Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Eier ca. 8 Minuten kochen, abschrecken, schälen und vierteln.Eierfrikassee-Kraeutersauce
Kräuter waschen und trocken schütteln. Petersilie und Basilikum von den Stielen zupfen und grob hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Cremefine und Milch mit einem Schneebesen glatt rühren und bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen. Sauce von der Herdplatte nehmen, mit Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Kräuter unter die Sauce rühren und mit Eiern und Kartoffeln servieren.
Zubereitungszeit:    25 Min. Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.:    364 kcal

Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Kartoffeln
Salz
8 Ei(er)
1h Bund Petersilie, glatt
‚/s Bund Basilikum
‚h Bund Schnittlauch
200 ml RAMA Cremefine zum Verfeinern 300 ml Milch
2 TL Senf
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Zucker
2 TL Zitronensaft

Ostpreußischer Kartoffelsalat mit Hering und Apfel

Ostpreussischer-Kartoffelsalat500 g gekochte Kartoffeln
4 Heringsfilets
1 bis 2 Gewürzgurken
3 Äpfel
1 kleine Zwiebel
150 g Fleischwurst
oder Kochschinken

alles in feine Würfel schneiden und vermischen, zum Schluss 6 Essl. leichte Mayonnaise unterheben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, durchziehen lassen


Tipp:

Wer mag, kann den Salat mit 1 Essl. Kapern verfeinern

Wellness, Kochrezepte & Urlaub Lüneburger Heide

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