Kartoffel-Griess-Speise Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln fein reiben, Griess, Zucker Butter und Ei zugeben. Abgeriebene Zitronenschale unterheben. Die Zutaten werden verrührt und nach und nach die Milch zugeben. Den Teig dann…
Kartoffellasagne Zubereitung: Öl erhitzen und das Hack darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln, zum Fleisch geben und mitbraten. Tomatenmark enthäuten, klein schneiden und zum Fleisch geben. Das Ganze mit…
Eierpolster Zubereitung: Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen verlesen und waschen. Salzwasser zum Kochen bringen und das Gemüse darin bissfest garen, herausnehmen und gut abtropfen lassen. Die Eier mit der Sahne in…
Zubereitung: Die Nudeln im Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest garen, abgiessen, abschmecken, gut abtropfen lassen und bereitstellen. Das küchenfertige Hähnchenbrustfilet unter unter fliessendem Wasser waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Würfel…
Rote Linsensuppen Zubereitung: Linsen waschen und gut abtropfen lassen. Kartoffeln und Kartotten schälen, Kartoffeln würfeln und Karotten in Scheiben schneiden. Rosenkohl verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Je nach Größe…
Hähnchenbrust mit Käse-Kräuter-Kruste Zubereitung: Die Hähnchenbrust abtropfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, das Fleisch darin Farbe nehmen lassen, herausnehmen, in Alufolie wickeln und…
Frikadellen mit Rahmlartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, abgießen, mit Sahne auffülen und nochmals kurz aufkochen. Mit Kräutern vermengen und mit Salz abschmecken. Für die Frikadellen das Hackfleisch mit der Zwiebel,…
Zubereitung: Die Erbsen in die kochende Gemüsebrühe geben und mässiger Hitze 80 bis 90 Minuten garen. Nach Ende der Garzeit die Erbsen abgiessen, dabei die Gemüsebrühe auffangen. Die Erbsen mit…
Zwiebelfleisch Zubereitung: Die Schweineschnitzel unter fliessendem Wasser waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin braten, herausnehmen und warm…
Hähnchenbrustfilet mit Parikasauce Zubereitung: Die Hähnchenbrust trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten. Die Schalooten und die…