Frikadellen mit Rahmlartoffeln
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, abgießen, mit Sahne auffülen und nochmals kurz aufkochen. Mit Kräutern vermengen und mit Salz abschmecken.
Für die Frikadellen das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Brötchen, dem Ei, Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Daraus 8 gleichgroße Fladen formen und in heißem Öl knusprig braten.
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hack
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 altbackenes Brötchen (in Wasser eingeweicht und ausgepresst)
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Senf
- 200g Kartoffeln
- 100g Sahne
- 25g Kräuter
