Krustenbraten mit Käsekartoffeln
Krustenbraten mit Käsekartoffeln Zubereitung: Fleisch waschen und trocken tupfen. Schwarte rautenförmig einschneiden. Fleisch, bis auf die Schwarte, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Grießflammeri mit Nussnougatsauce
Grießflammeri mit Nussnougatsauce Zubereitung: Grießflammeri mit Nussnougatsauce 1/2 L Milch und 1 Prise Salz aufkochen. Grieß, sirup und Zucker einrühren. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen. Eier…
Kabeljaufilet mit Mandelbutter
Kabeljaufilet mit Mandelbutter Zubereitung: Kabeljau waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Zitronenhähnchenfilet mit Thymiankartoffeln
Zitronenhähnchenfilet mit Thymiankartoffeln Zubereitung für Zitronenhähnchenfilet mit Thymiankartoffeln: Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Thymian waschen. Von der Hälfte Blättchen abzupfen. Mit 3 El Öl und Oliven unter die Kartoffeln…
Putenpfanne mit Zucchini und Tomaten
Putenpfanne mit Zucchini und Tomaten Zubereitung: Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Zucchini putzen, waschen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen.…
Gnocchi mit Pfifferlinge und Parmesankäse
Gnocchi mit Pfifferlinge und Parmesankäse Zubereitung für Gnocchi mit Pfiifferlinge und Parmesankäse: Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken und die Schale abziehen. Noch heiß durch eine Kartoffelpresse in…
Milchreis mit Kirschen und Zimtzucker
Milchreis mit Kirschen und Zimtzucker Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 5 EL Nektar, 3 El Zucker und Stärke glatt rühren. Den übrigen Nektar mit Zitronenschale aufkochen.
Burgundergulasch
Burgundergulasch Zubereitung: Zwiebeln schälen. Paprikaschoten putzen und waschen. Alles in grobe Würfel schneiden.
Kartoffelpizza mit Lachs
Kartoffelpizza mit Lachs Zubereitung: Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebel schälen . Beides raspeln und etwas ausdrücken.
Spitzkohlröllchen in Tomatensauce
Spitzkohlröllchen in Tomatensauce Zubereitung: Knapp 200 ml Salzwasser aufkochen. Reis darin zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Kohl putzen, waschen und 20 bis 24 äussere Blätter ablösen.…