Geschnetzeltes mit Spargel
Zubereitung: Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser garen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe…
Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse
Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse Zubereitung: Den Spargel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Salzwasser mit Zucker und Butter bissfest garen. Den Backofen auf 225 Grad (Umluft 200…
Spargel-Eier-Salat
Spargel-Eier-Salat Zubereitung Die Eier in Wasser 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Inzwischen den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Die Spargelköpfe abschneiden und die Stangen in…
Spargelsuppe mit Schafskäse überbacken
Spargelsuppe mit Schafskäse überbacken Zubereitung: Den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Stangen in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Diese Stücke längs halbieren. Die Kartoffeln waschen, schälen und…
Spargel-Möhrenpfanne
Spargel-Möhrenpfanne Zubereitung: 1. Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Spargelköpfe abschneiden, Stangen in etwa 5 cm lange Stücke teilen. Möhren schälen und ganz lassen. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden.…
Gekühlte Spargelsuppe
Gekühlte Spargelsuppe Zubereitung: Den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Die Spargelköpfe abschneiden und die Stangen in etwa 2 cm lange Stücke teilen. Mit 400 ml Wasser und Salz…
Kartoffelstäbchen mit Dips
Kartoffelstäbchen mit verschiedenen Dips Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden und mit Küchenkrepp trocknen. Die Stifte in heißem Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind. Dazu reichen wir Ketchup,…
Kartoffel-Kanapees
Kartoffel-Kanapees Kartoffelhälften die verschieden belegt und überbacken werden Zubereitung: Liebe Hausfrauen und ‚Testfreudige, man nimmt 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln, diese halbiert man und belegt sie mit den verschiedenen Zutaten:
Kartoffelnudelauflauf mit Speck-Tomatensauce
Kartoffelnudelauflauf mit Speck-Tomatensauce Zubereitung: Zwiebeln schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls würfeln. Speck in einer tiefen Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten, 1 EL herausnehmen. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten.…
Putenschnitzel in Pilz-Spargel-Tomaten-Sauce
Putenschnitzel in Pilz-Spargel-Tomaten-Sauce Zubereitung Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Pilze putzen, waschen und je nach Größe halbieren. Tomaten waschen und grob würfeln. Spargel schälen, waschen und in Stücke schneiden,…