Verlorene Kartoffeln
Verlorene Kartoffeln Zubereitung: Die neuen Kartoffeln 10 Minuten in Salzwasser kochen, danach die Kartoffeln halbieren und mit der runden Seite nach unten in ein Gratingefäß legen. Die Kartoffeln salzen, ein…
Zitronenhähnchen mit gebackenen Kartoffelscheiben
Zitronenhähnchen mit gebackenen Kartoffelscheiben Zubereitung: Zitronenschalen dünn abreiben. Knoblauch schälen, fein hacken. Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch und Öl vermischen. Mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen. Die Hähnchenbrust in eine…
Balkan Kartoffel
Balkan-Kartoffel Zubereitung: Die Kartoffeln pellen. Paprika und Porree putzen, Porree in feine Ringe schneiden, Paprika würfeln; Knobi pressen; Thymian fein hacken, 1 TL Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Das Olivenöl in…
Bratkartoffeln mit Tomaten und Mozzarella
Bratkartoffeln mit Tomaten und Mozzarella Zubereitung: Kartoffeln bürsten und in dünne Scheiben schneiden. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln unter ständigem Wenden etwa 15 Minuten braun…
Kartoffel-Wedges
Kartoffel-Wedges Zubereitung: Ofen vorheizen (Umluft: 200°C). Kartoffeln sehr gründlich waschen und sauber schrubben. Anschließend gut abtrocknen. Kartoffeln einmal der Länge nach durchschneiden und die Hälften dann in dicke Scheiben schneiden.…
Würziges Kartoffelgulasch mit Chinakohl
Würziges Kartoffelgulasch mit Chinakohl Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Gemüse in heißem Öl anbraten. Knoblauch schälen,…
Reibekuchen vom Blech
Reibekuchen vom Blech Zubereitung Zuerst die Kartoffeln schälen und waschen. Die Zwiebeln schälen und mit den Kartoffeln fein reiben- Die Eier mit dem Mehl und den Schinkenwürfeln mischen, mit der…
Überbackene Kartoffel mit Lauch und Schafskäse
Überbackene Kartoffel mit Lauch und Schafskäse Zubereitung: Die Kartoffeln abbürsten, mit Salz und Kümmel garkochen und abkühlen lassen. Kartoffeln längst halbieren und bis auf einen Rand von ca. 1 cm…
Kartoffel-Broccoli-Bratling
Kartoffel-Broccoli-Bratling Zubereitung: Broccoli und Möhre putzen und waschen, mit geschälten Kartoffeln fünf Minuten in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln. Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flocken mit dem Gemüse gut verrühren und…
gefüllte Kartoffeln auf Sommergemüse
gefüllte Kartoffeln auf Sommergemüse Zubereitung: Kartoffeln mit der Schale kochen. Der Länge nach oben einen Deckel abschneiden und mit dem kleinen Löffel aushöhlen. Die ausgehöhlte Masse mit Eigelb, ganz feingeschnittenen…