Zitronenhähnchen mit gebackenen Kartoffelscheiben
Zubereitung:
Zitronenschalen dünn abreiben. Knoblauch schälen, fein hacken. Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch und Öl vermischen. Mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen. Die Hähnchenbrust in eine geölte Auflaufform legen und mit der Sauce übergießen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 – 40 Min. braten, bis sich eine braune Kruste bildet. Dazu servieren wir gebackene Kartoffelscheiben.
Zutaten:
- 400 g Hähnchen
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter (nach Belieben)
- 400 g Kartoffeln
