Eines meiner absoluten Lieblings-Rezepte unserer Kartoffelspargel Diät…. Lassen Sie die Pfunde purzeln mit den besten Kartoffeln und den besten Spargel aus der Lüneburger Heide. Für das Spargelragout: Frühlingszwiebeln hacken und…
Zubereitung: Spargel vorberieten, d.h. den Spargel putzen und kochen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine längliche Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln und den vorbereitetn Spargel in die Form legen. Die…
Zubereitung: Wässern Sie die Matjesheringe ungefähr 2 Stunden. Wechseln Sie dabei des öfteren das Wasser. Anschließend tupfen Sie sie mit Küchenkrepp trocken und schneiden sie -nachdem Sie sie entgrätet haben-…
Zubereitung: Den Spargel schälen und kochen. Auf einer heißen Platte anrichten, mit gehacktem Ei und Petersilie bestreuen, geriebenes Weißbrot in Butter goldgelb rösten und über den Spargel geben. Zutaten: 500…
Zubereitung: Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten kochen. Einen Deckel abschneiden und das Innere mit einem Löffel herausnehmen. Zwiebel schneiden und mit zerdrückter Knoblauchzehe in Butter glasig dünsten. Hackfleisch hinzugeben und…
Zubereitung: Geben Sie die Brechbohnen auf ein Sieb und lassen Sie sie gut abtropfen. Inzwischen verrühren Sie Öl und Weinessig in einer in einer Schüssel gut miteinander und schmecken die…
Zubereitung: Schneiden Sie den Käse in Scheiben und diese wiederum in Stifte. Entfernen Sie die Kerne aus den Paprikaschoten, und schneiden Sie sie in schmale Streifen. Rühren Sie Öl und…
Lena die Kartoffel… Ich habe eben mal im Kartoffelsorten Register geschaut…es gibt sogar eine Kartoffel namens Lena 🙂 die kommt allerdings nicht aus Hannover sondern aus Polen…
Zubereitung: Lassen Sie den gekochten und abgekühlten Spargel auf einem Sieb abtropfen. Inzwischen schneiden Sie den Käse in Scheiben und diese wiederum in schmale Streifen. Verrühren Sie das Öl mit…
Zubereitung: Die Brühe erwärmen. Das Fett separat erhitzen. Bei ca. 95 Grad das Mehl zum Fett geben und nur kurz unter ständigem Rühren hell anschwitzen. Dann auch die Brühe zur…