Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung: Spargel von oben nach unten schälen. Die Enden großzügig abschneiden und den Spargel anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Wasser, Salz, Zucker und Butter zum Kochen bringen und die…
Spargelcremesuppe Zubereitung: Den Spargel schälen und die Köpfe aufheben als Einlage für die Suppe später. Zwiebel putzen und in Streifen schneiden und mit Butter goldbraun anschwitzen. Die Spargelstücke mit anschwitzen…
Spargel-Erdbeer-Dessert Zubereitung: Den Spargel schälen, vom holzigen Ende befreien und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser mit etwas Zucker, Zitronensaft und Butter kochen. Den Spargel in ca.…
Spargel mit Tomatenvinaigrette Zubereitung: Spargel in Salzwasser mit Zucker und einem Stich Butter garen. In der Zwischenzeit die Pinienkerne goldgelb rösten. Strauchtomaten vierteln. Essig mit Olivenöl mischen, Gewürze und Kräuter…
Spargel-Radieschen-Salat an Lachscanapé Zubereitung: Den Spargel gut schälen und in Wasser mit Salz, Zucker, Butter und Zitronensaft kochen. Den Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Radieschen putzen…
Spargel aus dem Wendland – eine wahre Delikatesse! Aber was macht den Spargel aus dem Wendland so einzigartig? leichter Boden, wenig Düngung – das bringt den geschmacklichen Vorteil für den…
Zubereitung: Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kartoffeln unter fließendem Wasser schrubben und mit wenig Wasser zugedeckt in der Schale weichkochen (ca. 25 Minuten). Saure Sahne, Creme fraiche, Quark mit Kräutern,…
Zubereitung: 3/4 l Salzwasser mit Zucker und 1/2 Eßl. Zitronensaft aufkochen lassen. Inzwischen den Spargel waschen. Falls nötig, das untere Drittel schälen und holzige Enden entfernen. Die Köpfe abschneiden, die…
Zubereitung: Den Spargel waschen und schälen. Die Spargelstangen schräg in 4 cm große Stücke schneiden. In kochendem Wasser 8-9 Minuten bissfest garen. Aus dem Wasser nehmen, abschrecken, abtropfen lassen. Nudeln…
leckere Spargelgerichte mit dem besten Spargel und den berühmten Heidekartoffeln finden Sie im 1. Deutschen Kartoffel Hotel… Was sind denn Ihre Lieblings Spargelgerichte, Spargelrezepte & Spargelbeilagen? Mailen oder Komentieren Sie…