Zwiebelkuchen mit Käse
Zwiebelkuchen mit Käse Zubereitung für Zwiebelkuchen: Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde hineindrücken. Die Hefe mit etwas lauwarmer Milch verrühren, in…
Kartoffelpizza mit Sauerkraut und Mettwurst
Kartoffelpizza mit Sauerkraut und Mettwurst Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Die Eier, das Mehl und das Salz zufügen und zu einem Teig verarbeiten. Auf ein gefettetes Backblech…
Puttes – Rheinische Reibekartoffeln
Puttes – Rheinische Reibekartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen, auf der Küchenreibe fein reiben und in einem Küchentuch fest ausdrücken, sodass eine trockene Masse entsteht. Die Zwiebel schälen und in…
Kartoffelpizza mit Tomaten
Kartoffelpizza mit Tomaten Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten mit der Schale weich kochen. Dann pellen und in eine Schüssel pressen. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen und…
Kartoffelpizza mit Basilikumpesto – vegetarisch
Kartoffelpizza mit Basilikumpesto – vegetarisch Zubereitung: Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Die gekochten Kartoffeln durch die Presse drücken, mit den restlichen Zutaten mischen. Alles ca. 8 Minuten verkneten und…
Moussaka
Moussaka Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad). Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch darin ca. 5…
Bigos
Bigos Zubereitung: Fleisch in Würfel schneiden und in einem grösseren Topf mit Butterschmalz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Krakauer von der Haut befereien…
Kartoffelpizza – Bologneser Art
Kartoffelpizza – Bologneser Art Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Min.)…
Kochrezepte: Dips
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Grillen
Kochrezepte: Pilze
Kochrezepte: Schwein
Partyrezepte
Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip
Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip Zubereitung: Schweinlachs in Scheiben schneiden und halbieren. Champignons putzen und waschen und ebenfalls halbieren. Abwechselnd auf einen Holzspiess stecken
Eintopf
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Suppen
Kochrezepte: Vegetarisch
Partyrezepte
Süsskartoffeleintopf – afrikanisch
Süsskartoffeleintopf – afrikanisch Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Die Zwiebeln in Streifen und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote putzen und…