Käsespätzle
Käsespätzle Zubereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. etwa 3 l Wasser gut gesalzenes Wasser in einem hohen Topf zum Kochen bringen.
Kartoffel
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Pizza
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffel-Gemüse-Pizza
Kartoffel-Gemüse-Pizza Zubereitung für den Kartoffel Pizza Teig: Alle Zutaten zusammen in einer schüssel geben und alles gut durchkneten. Anschließend auf ein Blech ausrollen und bei 180°C ca. 20 min Backen…
Gemüse-Hähnchen-Frittata
Gemüse-Hähnchen-Frittata Zubereitung: Spinat putzen und waschen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt kurz dünsten, gut ausdrücken. Filet waschen und trocken tupfen. In 1 TL heissem Öl rundherum ca. 10 Minuten braten.…
Bayerische Creme
Bayerische Creme Zubereitung: Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Vanillemark herauskratzen. Das Vanillemark, die Schote und die milch in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
Bratfisch mit Kräuter-Remoulade
Bratfisch mit Kräuter-Remoulade Zubereitung: Ein Ei hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Gurken und gekochtes Ei würfeln. Kräuter waschen und fein schneiden. Alles mit Mayonnaise,…
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Pilze
Kochrezepte: Vegetarisch
Partyrezepte
Gemüsequiche
Gemüsequiche Zubereitung: Gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben, mit Butter, Eigelb, einem halben Teelöffel Salz und vier Esslöffel kaltem Wasser verrühren, eine Stunde stehen lassen. Broccoli und Blumenkohl waschen, Möhren…
Dibbelabbes – deftige Kartoffelpfanne
Dibbelabbes – deftige Kartoffelpfanne Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln…
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Vegetarisch
Florentiner Kartoffeln
Florentiner Kartoffeln Zubereitung: Die ungeschälten Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Abpellen, halbieren und mit einem Teelöffel so aushöhlen, dass ein 1/2…
Grünkohl-Lasagne
Grünkohl-Lasagne Zubereitung: Für die Füllung den Grünkohl gründlich waschen und die Blätter von den Stielen abstreifen oder schneiden. Die Blätter in reichlich kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken…
Kärntner Kasnudeln mit Steckrüben
Kärntner Kasnudeln mit Steckrüben Zubereitung: Für den Teig das Mehl mit dem Salz mischen. Die Eier und das Öl dazugeben und alles kräftig verkneten, bis ein gut gebundener, glatter Teig…